{"id":2980,"date":"2007-06-16T23:40:44","date_gmt":"2007-06-16T23:40:44","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2980"},"modified":"2011-09-29T23:42:08","modified_gmt":"2011-09-29T23:42:08","slug":"verse-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2980","title":{"rendered":"Verse pasta&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1385\/557438880_5eef09c2db.jpg\" alt=\"15 juni 2007 027\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vandaag zelfgemaakte pasta. Echt moeilijk is het niet, je moet er gewoon een keer aan beginnen. Het is wel heel handig als je een pastamachine hebt. Dat scheelt een hoop kneed- en rolwerk.<\/p>\n<p>Neem voor vier personen:<br \/>\n300 gram pastameel, meel van harde tarwe<br \/>\n3 eieren<br \/>\nbeetje zout.<br \/>\nDoe het meel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Breek daarin de eieren en werk ze door het meel.<br \/>\nKneed het deeg tot een mooie bal en laat die, verpakt in folie, 20 minuten rusten.<br \/>\nZorg dat het werkvlak ruim met bloem bestrooit is, dat voorkomt dat het deeg gaat plakken.<br \/>\nRol het deeg dan uit todat het de gewenste dikte heeft. Met de pastamachine gaat dat heel gemakkelijk. Je begint het deeg erdoor te werken op stand 1 totdat je een gladde lap hebt. Verzet de standen steeds met \u00e9\u00e9n tegelijk en draai er het deeg door. Voor spaghetti gebruik ik uiteindelijk stand 7.<\/p>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1428\/557437220_9f0091b718.jpg\" alt=\"PASTA3\" width=\"407\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>Op de meeste pastamachine&#8217;s kun je de pasta snijden in tagliatelle of spaghetti van diverse dikte.<br \/>\nIk maakte vandaag spaghetti.<\/p>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1244\/557654103_5b1d59641b.jpg\" alt=\"pasta2\" width=\"500\" height=\"463\" \/><\/a><\/p>\n<p>Snijd de pasta op de machine en leg ze dan op een droge doek.<\/p>\n<p>Kook de pasta 3 minuten in ruim kokend water met een lepel zout.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Vandaag zelfgemaakte pasta. Echt moeilijk is het niet, je moet er gewoon een keer aan beginnen. Het is wel heel handig als je een pastamachine hebt. Dat scheelt een hoop kneed- en rolwerk. Neem voor vier personen: 300 gram &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2980\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta-en-rijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2980\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}