{"id":2923,"date":"2007-07-26T22:44:23","date_gmt":"2007-07-26T22:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2923"},"modified":"2015-03-04T08:54:36","modified_gmt":"2015-03-04T08:54:36","slug":"salade-met-boontjes-spekjes-enzovoorts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2923","title":{"rendered":"Salade met boontjes, spekjes enzovoorts&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><a title=\"salade van sperziebonen... by Ellen Bouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/438301528\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/158\/438301528_6cd3ca2ed5_z.jpg\" alt=\"salade van sperziebonen...\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>\n<div>\u00a0Ik had nog wat (ongekookte) sperzieboontjes van gisteren over, er waren nog eieren uit Luxemburg, mosterd uit Beaune, notenazijn uit Beaune, tuinkers, sla en een stukje spek kocht ik vers vandaag. Zo kun je een mooie zomerse salade maken.<br \/>\nWij eten nog een beetje &#8220;Frans&#8221;, eerst een voorgerecht en de groente apart van het hoofdgerecht opgediend. Dat vinden wij eigenlijk altijd wel zo lekker.<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p>Eerst dus vandaag een salade.<br \/>\nvoor vier personen:<br \/>\nKook 300 gram sperzieboontjes 10 minuten in kokend water, giet ze af en spoel ze met koud water.<br \/>\n75 gram ontbijtspek in blokjes, even uitbakken<br \/>\n2 eieren hardgekookt, gepeld en in vieren gesneden<br \/>\n1\/2 bakje tuinkers<br \/>\n1 kleine ui in ringen gesneden<br \/>\nkropsla, gewassen en in stukken gescheurd<br \/>\nmaak een dressing van;<br \/>\n2 eetlepels olijfolie<br \/>\n1 eetlepel notenazijn<br \/>\n1 theelpel mosterd<br \/>\npeper en zeezout.<\/p>\n<p>Schik alle groenten, de eieren en spekjes op een mooie schaal.<br \/>\nGiet de dressing erover en schep alles voorzichtig om.<br \/>\n\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Ik had nog wat (ongekookte) sperzieboontjes van gisteren over, er waren nog eieren uit Luxemburg, mosterd uit Beaune, notenazijn uit Beaune, tuinkers, sla en een stukje spek kocht ik vers vandaag. Zo kun je een mooie zomerse salade maken. Wij &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2923\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-2923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2923\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}