{"id":2866,"date":"2007-08-17T02:25:17","date_gmt":"2007-08-17T02:25:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2866"},"modified":"2011-09-29T02:26:52","modified_gmt":"2011-09-29T02:26:52","slug":"spaghetti-met-tomaat-en-kappertjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2866","title":{"rendered":"Spaghetti met tomaat en kappertjes"},"content":{"rendered":"
\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"17<\/a><\/p>\n

Ik schreef het vanmorgen al; we eten een beetje ongeregeld deze twee dagen. Vanmorgen lunch met kippensoep en broodjes en als Paul vanavond thuis komt maak ik een paar hamburgers met salade.<\/p>\n

Tijdens mijn verblijf in Luxemburg is er een nieuwe tv serie gestart met de Engelse kok Rick Stein. Het programma komt woensdag en donderavond op BBC 2 en heet Rick Stein’s Meditaranean escapes.
\nPaul heeft twee delen opgenomen en die heb ik vanmiddag gekeken. Prachtig, het water liep me in de mond. Een rondreis over Corsica en Sardini\u00eb heb ik tot nu toe gezien. Hele mooie pastagerechten, kazen en natuurlijk vis.
\nIk kreeg zin in eenvoudige pasta en heb wat spaghetti gekookt. Intussen een hele eenvoudige saus gemaakt van tomaat, knoflook en kappertjes:<\/p>\n

Het is belangrijk dat je echte rijpe tomaten hebt voor deze saus.
\nVoor twee personen;
\nolijfolie
\n2 tenen knoflook, geplet en fijngehakt
\n1 klein pepertje in stukjes gesneden
\n2 grote of vier kleine tomaten in stukjes gesneden
\n1 eetlepel kappertjes
\neen handvol gehakte platte peterselie
\nzeezout
\neen paar gescheurde blaadjes basilicum<\/p>\n

Bak de knoflook zachtjes even aan in de olijfolie. Voeg het pepertje toe, even meebakken.
\nDan de stukjes tomaat, de kappertjes en de peterselie en zeezout. Even doorstoven.
\nIntussen is de spaghetti al dente gekookt. Strooi de basilicum over de saus en meng de pasta erdoor.
\nBestrooien met wat versgeraspte Parmezaanse kaas.<\/p>\n

Supersimpel en in alle eenvoud overheerlijk!
\n@ ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Ik schreef het vanmorgen al; we eten een beetje ongeregeld deze twee dagen. Vanmorgen lunch met kippensoep en broodjes en als Paul vanavond thuis komt maak ik een paar hamburgers met salade. Tijdens mijn verblijf in Luxemburg is er … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2866","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta-en-rijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}