{"id":2714,"date":"2007-10-02T23:25:21","date_gmt":"2007-10-02T23:25:21","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2714"},"modified":"2011-09-28T23:26:47","modified_gmt":"2011-09-28T23:26:47","slug":"maccheroncini-met-lamsgehakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2714","title":{"rendered":"Maccheroncini met lamsgehakt&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1049\/1472843084_b33cfea380.jpg\" alt=\"maccheroncini 004\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Paul zou vandaag wat varkenslapjes uit de diepvries halen en dan zou ik daar een stoofpotje van maken. Om de een af andere reden heeft hij gehakt uit de diepvries gehaald. ( Ik denk zin in pasta) En het was ook nog lamsgehakt. Niets mis mee, maar niet zo geschikt om een echte Bolognesesaus mee te maken. Er was ook nog maccheroncini, een lange dikke macaronisoort. Het leek me een goed idee om er dan maar een ovenschotel van te maken.<\/p>\n<p>Maak een saus van;<br \/>\n250 gram lamsgehakt<br \/>\n1 ui en twee teentjes knoflook, fijngehakt<br \/>\n1 eetlepel olijfolie<br \/>\n3 gedroogde pepertjes<br \/>\n1 klein blik tomaten<br \/>\nwat oregano, zout, en op het laatste wat verse basilicum.<\/p>\n<p>Maak een bechamelsaus van<br \/>\n75 gram boter<br \/>\n70 gram bloem<br \/>\n7 dl melk.<br \/>\nLaat de saus even zachtjes doorkoken.<\/p>\n<p>Giet de bechamel in een ovenschaal.<br \/>\nKook de maccheroncini bijna gaar en giet ze af.<br \/>\nSchep op de bechamel een paar lepels gehakt\/tomatensaus. Leg daarop de pasta en dek af met een laag gehakt\/tomatensaus. Bestrooi met vers geraspte Parmezaanse kaas en zet de schotel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.<\/p>\n<p>Eet er een mooie groene salade bij.<br \/>\nEn espresso toe.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Paul zou vandaag wat varkenslapjes uit de diepvries halen en dan zou ik daar een stoofpotje van maken. Om de een af andere reden heeft hij gehakt uit de diepvries gehaald. ( Ik denk zin in pasta) En het &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2714\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[76,11],"tags":[],"class_list":["post-2714","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lam-vlees","category-pasta-en-rijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}