{"id":2514,"date":"2007-11-30T03:07:04","date_gmt":"2007-11-30T03:07:04","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2514"},"modified":"2012-09-26T23:34:34","modified_gmt":"2012-09-26T23:34:34","slug":"mosselen-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2514","title":{"rendered":"Mosselen…"},"content":{"rendered":"
\n
\u00a0<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"mosselen<\/a><\/p>\n

De Jongste Bediende en Marleen hebben vakantie, een soort werkvakantie. Ze bouwen ijverig verder aan hun huis; schilderen, planken leggen en vooral keuzes maken hoe het verder moet. Druk, druk ,druk!<\/a> Het eten schiet er wel eens bij in, en dan vooral mosselen… De Jongste Bediende las vorige week over de mosselen op dit weblog en was helemaal verkocht…<\/p>\n

Dus vandaag een grote pan mosselen voor de ijverige vakantiewerkers. Helaas voor Marleen, zij lust geen mosselen.
\nIk maakte voor haar een visschoteltje;
\nVoor \u00e9\u00e9n persoon
\n2 kleine, of \u00e9\u00e9n grote filet van zeebaars
\n1 klein klontje boter
\npeper en zout
\nroom
\nwitte wijn
\nmosterd
\n1 jonge prei, gewassen en in flinterdunne reepjes gesneden.
\nDe prei even aangesmoord in een klontje boter.
\nDan een scheutje room erbij, een klein lepeltje mosterd en wat witte wijn.
\nSchik de preisaus in een vuurvaste schaal en leg de visfilets erop.
\nNaar smaak peper en zout erbij en dan 15 minuten in een voorverwarmde oven zetten op 180 graden.<\/p>\n

Voor de rest een simpel etentje, mosselen en frietjes. De frietjes dit keer wel zelf gesneden- en gebakken, en dat smaakte stukken beter dan de prefab-friet.
\nGoeie mosselen ook, niets te klagen…Behalve dan…zie volgend artikel<\/a>…<\/p>\n

Espresso met een Zweeds chocoladepaardje toe, thee voor Marleen.
\n\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 De Jongste Bediende en Marleen hebben vakantie, een soort werkvakantie. Ze bouwen ijverig verder aan hun huis; schilderen, planken leggen en vooral keuzes maken hoe het verder moet. Druk, druk ,druk! Het eten schiet er wel eens bij in, … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-2514","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-schaal-en-schelpdieren-vis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2514\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}