{"id":2472,"date":"2007-12-14T02:30:32","date_gmt":"2007-12-14T02:30:32","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2472"},"modified":"2011-09-28T02:31:59","modified_gmt":"2011-09-28T02:31:59","slug":"kersttip-2-appeltaart-met-peper-en-rozemarijn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2472","title":{"rendered":"Kersttip 2: appeltaart met peper en rozemarijn&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"appeltaart met chili en rozemarijn 018 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2033\/2111075146_5aaf8f1d07.jpg\" alt=\"appeltaart met chili en rozemarijn 018\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Een mooi dessert voor de kerst is deze bijzondere appeltaart met chilipeper en rozemarijn. Ik zag de taart op het Duitse tv programma Essen und Trinken. De combinatie van appels en rozemarijn leek me wel iets bijzonders. Vandaag dus maar snel uitgeprobeerd! En werkelijk, een vorstelijk dessert! De geurende rozemarijn en de pittige toets van de pepers in combinatie met de appels is heel mooi.<\/p>\n<p>Serveer deze taart lauwwarm. Je kunt de taart van te voren maken en even opnieuw verwarmen, door de notenvuling blijft het deeg mooi knapperig.<\/p>\n<p>Voor het deeg:<br \/>\n200 gram bloem<br \/>\n100 gram boter<br \/>\n70 gram suiker<br \/>\nwat zout<br \/>\n1 eidooier<br \/>\n2 eetlepels zure room<\/p>\n<p>Meng de ingredi\u00ebnten voor het deeg. Hak de boter er in kleine stukjes door en kneed alles snel tot je een mooie deegbal hebt.<br \/>\nVerpakt het deeg in plastic en leg het een half uurtje in de koelkast.<br \/>\nMaak intussen de vulling.<\/p>\n<p>Voor de vulling:<br \/>\n6 middelgrote Elstar appels<br \/>\ncitroensap<br \/>\n60 gram walnoten<br \/>\n1 eetlepel rozemarijnnaaldjes<br \/>\n80 gram lichtbruine basterdsuiker<br \/>\n1 chilipeper, zonder zaad, heel fijn gesneden<br \/>\n60 gram boter<\/p>\n<p><a title=\"appeltaart met chili en rozemarijn 004 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2227\/2110296425_3a2a3cfb15_m.jpg\" alt=\"appeltaart met chili en rozemarijn 004\" width=\"240\" height=\"161\" \/><\/a>\u00a0 <a title=\"appeltaart met chili en rozemarijn 005 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2067\/2111075028_f2a29ab415_m.jpg\" alt=\"appeltaart met chili en rozemarijn 005\" width=\"240\" height=\"161\" \/><\/a><br \/>\nHak de walnoten met de rozemarijn en 40 gram suiker.<br \/>\nSchil de appels en druppel er wat citroensap over. Snijd ze in dunne schijfjes.<\/p>\n<p>Rol het deeg uit en bekleed er de bodem en een kleine opstaande rand\u00a0 van een ingevette springvorm mee van 26 cm doorsnee.<br \/>\nVerdeel het noten-rozemarijnmengsel over de bodem. Leg er dan snel de schijfjes appel op.<br \/>\nStroooi de fijngesneden stukjes chilipeper erover en de rest van de suiker.<br \/>\nVerdeel de boter in kleine klontjes en verspreid die over de vulling.<br \/>\nBak de taart 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.<\/p>\n<p><a title=\"appeltaart met chili en rozemarijn 010 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2161\/2111075094_c8e3591573.jpg\" alt=\"appeltaart met chili en rozemarijn 010\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Garneren met wat aardbeiensaus of eventueel een bolletje ijs.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n<p>Ed, wat zou je hier nu het beste bij kunnen drinken???<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Een mooi dessert voor de kerst is deze bijzondere appeltaart met chilipeper en rozemarijn. Ik zag de taart op het Duitse tv programma Essen und Trinken. De combinatie van appels en rozemarijn leek me wel iets bijzonders. Vandaag dus &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2472\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-2472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2472\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}