{"id":2396,"date":"2008-01-05T01:07:25","date_gmt":"2008-01-05T01:07:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2396"},"modified":"2011-11-14T01:23:00","modified_gmt":"2011-11-14T01:23:00","slug":"2396","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2396","title":{"rendered":"Rosbief&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"rosbief by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2343\/2168241095_fed2ffc520.jpg\" alt=\"rosbief\" width=\"500\" height=\"332\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gisteren aten we rosbief. Bij de slager lag een mooi bol stukje van ongeveer 500 gram. Een beetje veel voor ons twee, maar een kleiner stuk kun je bijna niet braden. Wij eten het restant gewoon de volgende dag koud bij de boterham.<br \/>\nJe kunt zo&#8217;n stukje vlees heel eenvoudig braden. Zorg wel dat het vlees op kamertemperatuur is als je het gaat klaarmaken.<br \/>\nSmeer het vlees in met grofgemalen peper en bak het in geklaarde boter snel aan alle kanten bruin.<br \/>\nIk laat het daarna in de oven op 160 graden nog 40 minuten doorgaren. Als je het vlees minder ros\u00e9 wilt gewoon wat langer in de oven.<br \/>\nVoor het aansnijden zeker 10 minuten laten rusten.<\/p>\n<p><a title=\"rosbief en salade 010 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2380\/2169022414_3b0acc3085.jpg\" alt=\"rosbief en salade 010\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><br \/>\nWij aten er gegratineerde aardappeltjes en een salade bij. De aardappels bijna gaarkoken. Afgieten en in een ovenschaal schikken. Giet er een room over en flink wat geraspte oude kaas. Zet de aardappels gelijk met het vlees in de oven.<\/p>\n<p><a title=\"rosbief en salade 006 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2382\/2169022532_3ab4a5d549.jpg\" alt=\"rosbief en salade 006\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Salade van boontjes, groene haricots uit een blikje, met rode ui, tomaat, hardgekookt ei en kappertjes (de kappertjes even laten ontzouten). Een dressing van olijfolie, wittewijnazijn, wat mosterd, peper en zout.<\/p>\n<p>En natuurlijk espresso toe!<br \/>\n\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Gisteren aten we rosbief. Bij de slager lag een mooi bol stukje van ongeveer 500 gram. Een beetje veel voor ons twee, maar een kleiner stuk kun je bijna niet braden. Wij eten het restant gewoon de volgende dag &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2396\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,73],"tags":[],"class_list":["post-2396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-rund"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2396\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}