{"id":2362,"date":"2008-01-15T00:26:41","date_gmt":"2008-01-15T00:26:41","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2362"},"modified":"2011-11-14T01:51:20","modified_gmt":"2011-11-14T01:51:20","slug":"biologische-pastinaken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2362","title":{"rendered":"Biologische pastinaken&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"pastinaak by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2399\/2192712501_5b3bbdd8af.jpg\" alt=\"pastinaak\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Niet al te vaak, maar toch met een zekere regelmaat kom je hem tegen op dit web-log, de pastinaak. Hij is niet meer helemaal van deze tijd, achterhaald door andere koolhydratenleveranciers. V\u00f3\u00f3r de introductie van de aardappel was het waarschijnlijk de belangrijkste wintergroente in de Oude Wereld. Wij houden hem met plezier in ere, daarvoor is hij bijzonder genoeg.<\/p>\n<p>We hebben de laatste jaren wat ge\u00ebxperimenteerd en dat leverde aardige en bruikbare recepten op. We maakten<em> puree van aardappelen\u00a0en pastinaak<\/em>.\u00a0We verwerkten hem in een <em>ovenschoteltje<\/em>, en heel bijzonder vond ik de pastinaak als onderdeel van een klassieke <em>stoofschotel met kalfsvlees.<\/em> Er moet nog veel meer te doen zijn met deze groente, we zoeken naarstig naar nog andere mogelijkheden.<\/p>\n<p>Een paar jaar geleden was het moeilijk om de groente te vinden. Tegenwoordig neemt het aanbod fors toe. In ons eigen dorp wordt hij gewoon verkocht bij Lidl. Biologisch geteeld, in Nederland. Mooi toch&#8230;<\/p>\n<p>Wil je wat meer weten over de pastinaak, klik dan even door naar <em>hier<\/em>.<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<p><a title=\"pastinaak by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2050\/2192711985_544c6d1efa_m.jpg\" alt=\"pastinaak\" width=\"240\" height=\"161\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Niet al te vaak, maar toch met een zekere regelmaat kom je hem tegen op dit web-log, de pastinaak. Hij is niet meer helemaal van deze tijd, achterhaald door andere koolhydratenleveranciers. V\u00f3\u00f3r de introductie van de aardappel was het &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2362\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,77],"tags":[],"class_list":["post-2362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-productinformatie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2362\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}