{"id":2347,"date":"2008-01-19T00:11:25","date_gmt":"2008-01-19T00:11:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2347"},"modified":"2011-09-28T00:12:54","modified_gmt":"2011-09-28T00:12:54","slug":"apfelstrudel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2347","title":{"rendered":"Apfelstrudel&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Apfelstrudel 008 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2016\/2203237375_c76e1d9ff4.jpg\" alt=\"Apfelstrudel 008\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><br \/>\nHet lijkt ingewikkeld maar het is niet echt moeilijk om zelf strudel te maken. Belangrijk is dat je het deeg echt h\u00e9\u00e9l dun uit moet rollen. Je moet de krant kunnen lezen door het deeg!<br \/>\n350 gram bloem<br \/>\nsnuifje zout<br \/>\n3 eetlepels zonnebloemolie<br \/>\n125 ml lauw water<br \/>\n1 ei<br \/>\nDoe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en doe daarin zout, het ei, de olie en het water. Kneed met de vingertoppen het deeg tot een soepele bal. Smeer de deegbal dan met een kwastje in met olie en verpak het deeg in folie.<br \/>\nLaat het deeg zo op een warme plaats\u00a0 20 minuten rusten. Maak intussen de vulling;<br \/>\n5 goudreinetten of andere appelen<br \/>\n200 gram rozijnen (even wassen en weken in lauw water)<br \/>\n100 gram gehakte amandelen<br \/>\n1 theelepel kaneelpoeder<br \/>\n2 eetlepels honing<br \/>\n100 gram gesmolten boter<br \/>\n100 gram paneermeel. Bestrooi een theedoek met bloem en rol daarop het deeg uit. Steeds verder tot je een flinterdunne deeglap hebt. Bestrijk het deeg met de gesmolten boter en strooi daarover het paneermeel.<br \/>\nVerdeel de vulling over het deeg.<\/p>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/2006\/12\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/116\/317108295_891d0f92f4.jpg\" alt=\"8 december 2006 006\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><br \/>\nPak de randen van de theedoek en laat de strudel nu langzaam rollen. Het gebak rolt zichzelf op.<br \/>\n<a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/2006\/12\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/100\/317108298_4d3cc00faf.jpg\" alt=\"8 december 2006 009\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><br \/>\nAls de hele deeglap opgerold is de strudel voorzichtig dichtvouwen en op een ingevette bakplaat leggen. Strijk met een kwastje de rest van de boter over de strudel en zet het gebak 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.<br \/>\nEet de strudel warm of koud bestrooid met poedersuiker en met een flinke schep licht gezoete slagroom.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Het lijkt ingewikkeld maar het is niet echt moeilijk om zelf strudel te maken. Belangrijk is dat je het deeg echt h\u00e9\u00e9l dun uit moet rollen. Je moet de krant kunnen lezen door het deeg! 350 gram bloem snuifje &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2347\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,68],"tags":[],"class_list":["post-2347","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak","category-fruit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2347\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}