{"id":218,"date":"2011-08-02T15:02:48","date_gmt":"2011-08-02T15:02:48","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=218"},"modified":"2011-11-16T14:40:18","modified_gmt":"2011-11-16T14:40:18","slug":"grillinger-en-andere-genoegens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=218","title":{"rendered":"Grillinger en andere genoegens…"},"content":{"rendered":"
\n
2 aug. 2011<\/div>\n

\"cactus\"<\/a><\/span><\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n

Ik ben afgelopen week Ellen gaan opzoeken op haar Luxemburgse stek. Zat ze, toen ik haar de week daarvoor verliet, moederziel alleen. Nou ja, twee honden hielden haar gezelschap.<\/p>\n

Nu evenwel trof ik er een meute volk. Het Kind en Andy, Eupotours op volle sterkte (vijf stuks), Hijn en Ans en geheel uit het niets was daar ook nog eens Peer. Drukte alom, feest voor iedereen. Logisch gevolg: een goed gevulde tafel voor twaalf personen. We aten elke avond samen in de buitenlucht, je zult er nog wel over lezen.<\/p>\n

Er is geen Luxemburger te vinden die tijdens de zomermaanden niet een paar openbare feesten\u00a0bezoekt. En ook \u00f3ns hele gezelschap bezocht een Zomerfeest en een Artisinale march\u00e9. Zo’n feest is ondenkbaar zonder de Schwenkbraten, de Grillanlage of de bak-en-braatplaat. De Luxemburger grillt…<\/em><\/strong>\u00a0Naast de notoire Kottlets (varkensvlees van doorgaans prima kwaliteit en fijn gemarineerd) zijn Mettwurst en Th\u00fcringer favoriet.<\/p>\n

Met die Th\u00fcringer is wat aan de hand. Sinds enige tijd mag Th\u00fcringer alleen Th\u00fcringer heten wanneer die uit het Duitse Bondsland Th\u00fcringen komt. En de Luxemburger maakte sinds jaar en dag zelf zijn Th\u00fcringer. Hij kan dat goed, en wil dat zo houden. Vandaar dat de Luxemburgse producenten van de worst naarstig op zoek zijn naar alternatieve namen. Allerhande fantasienamen doen de ronde, Grillinger lijkt het te gaan winnen.<\/p>\n

En de doorsnee Luxenburger? Hij grilt gewoon zijn Th\u00fcringer. Of die nou Grilli, Festwurscht, L\u00ebtzebuerger Grillwurscht of Grillinger heet…<\/p>\n

\u00a9 paul<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2 aug. 2011 Ik ben afgelopen week Ellen gaan opzoeken op haar Luxemburgse stek. Zat ze, toen ik haar de week daarvoor verliet, moederziel alleen. Nou ja, twee honden hielden haar gezelschap. Nu evenwel trof ik er een meute volk. … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-worst-en-vleeswaren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/218\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}