{"id":2164,"date":"2008-03-20T02:34:31","date_gmt":"2008-03-20T02:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2164"},"modified":"2011-09-27T02:36:05","modified_gmt":"2011-09-27T02:36:05","slug":"gepocheerd-ei-met-zalm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2164","title":{"rendered":"Gepocheerd ei met zalm&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/2007\/03\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/149\/407579794_06e202e297.jpg\" alt=\"1 maart 2007 005\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p>En n\u00f3g een Paasrecept; een gepocheerd ei op een plakje gerookte zalm. Een mooie klassieke combinatie. Ik maak dit gerecht meestal voor een uitgebreid ontbijt maar het is ook goed in te passen in een Paasbrunch of -lunch.<br \/>\nNeem per persoon een snee van een rond brood (ik gebruikt een kaiserbroodje, de korsten wegsnijden, of neem een gewone snee brood en snijd die mooie rond)<br \/>\nRooster het sneedje brood heel lichbruin. Leg er een mooie plak gerookte zalm op en dan het ei.<\/p>\n<p>Een gepocheerd ei, het lijkt ingewikkelder dan het is. Zorg wel dat je hele verse eieren hebt. Hoe verser het ei, hoe minder het uitloopt tijdens het pocheren!<\/p>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/2007\/02\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/181\/401719276_768d8ed6cd.jpg\" alt=\"25  februari 002\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zet een ruime pan water op het vuur met wat azijn of citroensap.<br \/>\nZorg dat het water n\u00e8t-aan kookt.<br \/>\nBreek het ei in een kommetje en laat het dan uit het kommetje in het water glijden.<br \/>\nPocheer het ei drie minuten. Vouw het eiwit voorzichtig met een vork om de dooier. (hoe verser het ei hoe minder dit nodig is)<br \/>\nHaal het ei dan met een schuimspaan uit het water, laat het even uitlekken en serveer onmiddellijk op het sneetje brood met zalm. (lelijke randjes even bijsnijden) Strooi er wat versgehakte peterselie over en eventueel een spoortje sojasaus.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 En n\u00f3g een Paasrecept; een gepocheerd ei op een plakje gerookte zalm. Een mooie klassieke combinatie. Ik maak dit gerecht meestal voor een uitgebreid ontbijt maar het is ook goed in te passen in een Paasbrunch of -lunch. Neem &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2164\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,27],"tags":[],"class_list":["post-2164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eieren","category-vis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}