{"id":2123,"date":"2008-04-07T01:23:25","date_gmt":"2008-04-07T01:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2123"},"modified":"2011-11-15T10:46:06","modified_gmt":"2011-11-15T10:46:06","slug":"entrecote-met-gorgonzolasaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2123","title":{"rendered":"Entrecote met gorgonzolasaus&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"biefstuk gorgonzolasaus 006 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2244\/2395710703_59c2a61654.jpg\" alt=\"biefstuk gorgonzolasaus 006\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vanavond een entrecote met gorgonzolasaus. Erbij broccoli, wat rijst en een paar gebakken champignons Voor de niet vleeseters is broccoli met deze saus en rijst een prima combinatie.<\/p>\n<p>Wat is broccoli\u00a0toch een mooie groente! Goedkoop, het hele jaar leverbaar. Veel vitamines. De meeste kinderen vinden het lekker.\u00a0 Meestal gewoon uit Nederland. En te combineren met van alles en nog wat, vlees, vis, kaas, tomaatjes,\u00a0noem maar op. Je kunt het koud eten of lauwwarm,\u00a0of uit de oven. Ik ga nog eens een ode op de broccoli schrijven!<\/p>\n<p>Wij hadden zin in vlees vandaag na ons pasta-avontuur van gisteren dus grilde ik een entrecote en erbij dit keer een gorgonzolasaus.<\/p>\n<p>De saus maak je als volgt:<br \/>\nEen koffielepel beurre mani\u00e9<br \/>\neen teentje knoflook<br \/>\nongeveer 125 ml bouillon<br \/>\nongeveer 125 ml room<br \/>\nongeveer 100 gram Gorgonzola<br \/>\nVersgemalen zwarte peper en eventueel wat zout.<br \/>\nBeetje gehakte peterselie.<br \/>\nDe beurre mani\u00e8 in een steelpan smelten.(Voor de liefhebbers een teentje knoflook uit de knijper erbij). De bouillon erbij doen, met een garde goed roeren en een paar minuten door laten koken.. Dan de room erbij, goed roeren en als dit een mooie gladde massa is de kaas in kleine stukjes toevoegen. Een beetje gehakte peterselie is mooi.<\/p>\n<p>En espresso toe!<br \/>\n\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vanavond een entrecote met gorgonzolasaus. Erbij broccoli, wat rijst en een paar gebakken champignons Voor de niet vleeseters is broccoli met deze saus en rijst een prima combinatie. Wat is broccoli\u00a0toch een mooie groente! Goedkoop, het hele jaar leverbaar. Veel &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2123\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,73],"tags":[],"class_list":["post-2123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaas","category-rund"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2123\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}