{"id":1997,"date":"2008-06-09T19:42:51","date_gmt":"2008-06-09T19:42:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1997"},"modified":"2011-11-15T12:10:08","modified_gmt":"2011-11-15T12:10:08","slug":"spaghetti-met-witte-pensen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1997","title":{"rendered":"Spaghetti met witte pensen&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"luxemburg juni 2008 008 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.google.nl\/reader\/view\/?tab=my\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3020\/2561098561_e344f0a85c.jpg\" alt=\"luxemburg juni 2008 008\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Het was so-wie-so een weekend van slachtafval en onkruid. (Wat staat dat er lekker provocerend!)<br \/>\nWe aten kalfslever, black pudding, <em>pensworsten\u00a0<\/em>en varkenspasteitjes. <em>Brandnetels in de risotto<\/em>\u00a0en wilde majoraan bij de gestoofde kwartels. De braamstruiken woekerden als nooit te voren, maar ook nooit heb ik ze zo overdadig zien bloeien als dit weekend.<\/p>\n<p>We waren dus in Luxemburg.<br \/>\nWe hadden geen mondvoorraad bij, dus wipten we op de heenweg even binnen bij een plattelands-super op de grens van Belgi\u00eb en Luxemburg, om het meest noodzakelijke in te slaan. Wat wijn, wat brood, room voor in de koffie, spek voor bij de eieren, blikje voor de hond. Een paar stuks fruit en een trosje tomaten. Dat zou volstaan voor het ontbijt van de volgende ochtend. Vanavond gingen we uit eten.<br \/>\nIn het voorbij gaan zag ik pensworstjes in het schap, van de boerderij. Ik kon ze niet laten liggen.<\/p>\n<p>Evenwel aangekomen op onze stek ontbrak het me aan alle lust om nog een voet te verzetten. Ik kwam uit de nachtdienst en was ongeveer vierentwintig uur op. Zelfs een bezoek aan Zheng\u00a0kon ik niet meer opbrengen.<br \/>\nW\u00e9l moest er nog gegeten worden&#8230;<\/p>\n<p>Ellen improviseerde dan maar een spaghettischotel.<br \/>\nZe sneed de witte pensen in schijfjes en bakte ze met wat wilde majoraan. Flink peper erbij en een scheut room. Terwijl dat potje even sudderde kookte ze goede spaghetti.<br \/>\nZe stortte alles in een schotel en onze maaltijd was klaar.<br \/>\nNou heb ik doorgaans weinig te klagen lezer, maar deze schotel leverde me een pastamaaltijd zoals ik al weer tijden had moeten ontberen.<br \/>\nZo verschrikkelijk lekker&#8230;<br \/>\nEn een geheel nieuw recept: Spaghetti met pensen!<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het was so-wie-so een weekend van slachtafval en onkruid. (Wat staat dat er lekker provocerend!) We aten kalfslever, black pudding, pensworsten\u00a0en varkenspasteitjes. Brandnetels in de risotto\u00a0en wilde majoraan bij de gestoofde kwartels. De braamstruiken woekerden als nooit te voren, maar &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1997\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,46],"tags":[],"class_list":["post-1997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta-en-rijst","category-worst-en-vleeswaren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}