{"id":1965,"date":"2008-06-18T14:35:08","date_gmt":"2008-06-18T14:35:08","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1965"},"modified":"2011-11-15T12:18:35","modified_gmt":"2011-11-15T12:18:35","slug":"geroerbakte-broccoli-met-gember-en-rode-peper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1965","title":{"rendered":"Geroerbakte broccoli met gember en rode peper."},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"chinees 004 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3133\/2590707352_1eb38d927c.jpg\" alt=\"chinees 004\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Er moest ook nog wat groenten bij onze <em>Chinese maaltijd.<\/em>\u00a0Ik koos voor<br \/>\nbroccoli met gember en wat rode peper.<\/p>\n<p>Voor vier personen:<br \/>\n500 gram broccoli in kleine roosjes (wij eten graag<br \/>\nmet stokjes, ik had de stukken wat fijner moeten snijden. Dat eet<br \/>\nmakkelijker)<br \/>\n1 1\/12 eetlepel arachideolie<br \/>\n2 eetlepels verse gember in<br \/>\nfijne reepjes gesneden<br \/>\n1 verse rode peper, zonder zaad, in fijne reepjes<br \/>\ngesneden<br \/>\nwat peper en zout<br \/>\nwat bouillon<br \/>\n2 theelepels sesamolie<\/p>\n<p>Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten in kokend water. Schep ze uit de pan<br \/>\nen laat ze even schrikken in koud water. Laat ze goed uitlekken.<\/p>\n<p>Laat de wok heel heet worden en verhit daarin de olie. Bak de gember met de<br \/>\npeper even om en om. Voeg zout en peper toe en de broccoli met de bouillon.<br \/>\nRoerbak op een matig vuur tot de broccoli helemaal door en door warm is. Voeg<br \/>\ndan de sesamolie toe. Roerbak nog 30 seconden en dien op.<\/p>\n<p><a title=\"chinees 002 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3223\/2589872857_5ea83bd2a8.jpg\" alt=\"chinees 002\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Al met al een smakelijke maaltijd. We aten er wat droge witte rijst bij en<br \/>\ndronken een glas Pinot blanc uit de Elzas. Vooral de smaak van broccoli met de<br \/>\ngember vond ik heel lekker, een mooie combinatie.<\/p>\n<p>Niet Chinees, denk ik maar toch; espresso toe!<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Er moest ook nog wat groenten bij onze Chinese maaltijd.\u00a0Ik koos voor broccoli met gember en wat rode peper. Voor vier personen: 500 gram broccoli in kleine roosjes (wij eten graag met stokjes, ik had de stukken wat fijner moeten &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1965\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"class_list":["post-1965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1965\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}