{"id":1934,"date":"2008-06-29T14:18:19","date_gmt":"2008-06-29T14:18:19","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1934"},"modified":"2011-09-26T14:19:18","modified_gmt":"2011-09-26T14:19:18","slug":"pastasalade-met-spinazie-en-gedroogde-tomaatjes-voor-veel-mensen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1934","title":{"rendered":"Pastasalade met spinazie en gedroogde tomaatjes voor v\u00e9\u00e9l mensen."},"content":{"rendered":"<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"pasta salade 006 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3207\/2620140081_89f9b026f6.jpg\" alt=\"pasta salade 006\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neel viert vandaag alvast haar verjaardag en vroeg mij of ik iets te eten<br \/>\nwilde maken. Natuurlijk doe ik dat graag. Het feest begint vanmiddag en zo tegen<br \/>\nzessen lusten de gasten wel een hapje. Het is hier mooi weer en er zullen zo&#8217;n<br \/>\ndertig mensen komen. Neel heeft zelf ook een en ander gemaakt en deze<br \/>\npastasalade lijkt mij een mooie aanvulling.<\/p>\n<p>De hoeveelheid is genoeg om twee grote schalen van 38 cm doorsnee, 8 cm hoog,<br \/>\nte vullen<\/p>\n<p>Pastasalade met spinazie en gedroogde tomaatjes voor veel mensen;<\/p>\n<p>1500 gram pasta, bijvoorbeeld Farfalle (vlinders of strikjes)<br \/>\n1 kilo wilde<br \/>\nspinazie, goed wassen, de grove stelen eraf snijden en dan heel fijn<br \/>\nsnijden<br \/>\n2 potjes zongedroogde tomaatjes op olie (nettogewicht 360 gram)<br \/>\nbewaar de olie<br \/>\n100 gram pijnpitten, even lichtbruin roosteren in een droge<br \/>\nkoekenpan<br \/>\n150 gram biologisch gerookt spek, in fijne reepjes gesneden en even<br \/>\ngebakken<br \/>\n2 grote rode uien, in fijne ringen gesneden<br \/>\n2 handenvol zwarte<br \/>\nolijven<\/p>\n<p>Meng voor de dressing:<br \/>\n60 ml olijfolie<br \/>\nwat oregano<br \/>\nwat zout<br \/>\n3<br \/>\ntenen knoflook, fijngehakt en laat dit even staan.<\/p>\n<p><a title=\"pasta salade 003 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3259\/2620964700_f78eb54be1.jpg\" alt=\"pasta salade 003\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kook de pasta al dente of zelfs nog iets korter. Giet ze af en spoel er wat<br \/>\nkoud water over tot de pasta is afgekoeld naar lauwwarm. Neem een mooie grote<br \/>\nschaal en schep daar de pasta op.<br \/>\nMeng er meteen wat olie van de gedroogde<br \/>\ntomaatjes door. Schep dan de rest van de ingredi\u00ebnten voorzichtig door de pasta.<br \/>\nzorg dat alles mooi gelijkmatig gemengd is. Dat gaat het beste door steeds<br \/>\nkleine beetjes tegelijk toe te voegen en met je handen om te scheppen.<br \/>\nZet de<br \/>\nschalen tot gebruik koel weg.<br \/>\nDe jarige mag de schalen even zelf komen halen,<br \/>\nik ga op de fiets!<br \/>\n\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neel viert vandaag alvast haar verjaardag en vroeg mij of ik iets te eten wilde maken. Natuurlijk doe ik dat graag. Het feest begint vanmiddag en zo tegen zessen lusten de gasten wel een hapje. Het is hier mooi weer &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1934\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,11,60],"tags":[],"class_list":["post-1934","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-pasta-en-rijst","category-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1934\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}