{"id":1868,"date":"2008-07-29T11:59:16","date_gmt":"2008-07-29T11:59:16","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1868"},"modified":"2011-09-26T12:00:51","modified_gmt":"2011-09-26T12:00:51","slug":"hartige-ei-kaas-hapjes-van-cornette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1868","title":{"rendered":"Hartige ei-kaas-hapjes van Cornette…"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"soufflee<\/a><\/p>\n

De huiselijke beslommeringen gaan hier gewoon door alsof het geen vakantie
\nis.
\nMaar vandaag heb ik toch maar eens uitgebreid de tijd genomen om de
\nverhalen van medebloggers te lezen. Ik kom allerlei prima recepten tegen die ik
\nnog eens wil gaan maken. Het is hier alleen veel te warm om echt uitgebreid te
\ngaan koken. De luchtvochtigheid is gestegen tot 98 % en echt regenen doet het
\nook niet hier.<\/p>\n

Cornette
\n<\/a>bracht me op een idee voor een simpele maaltijd vandaag: zij noemt
\nhet “kaas -met -wat -je -wilt -hapjes”.
\nZe gebruikt voor dit recept een 6
\npersoons muffinvorm en ik meende zo’n vorm een tijdje geleden gekocht te hebben.
\nGewoon om te hebben, ik had er nog niets mee gedaan, dus dit leek me een goede
\ngelegenheid om de vorm eens in te wijden. Toen ik het bakblik pakte bleek het
\ngeen muffinvorm maar een vorm voor 6 kleine cakejes. Niet erg, mijn baksel werd
\ndus niet rond maar langwerpig.<\/p>\n

Cornette geeft niet echt een recept, zij geeft een aanzet tot. Dat vind ik
\naltijd wel prettig. Mijn kaas-met-wat-je-wilt-hapjes werden dus een variatie
\nop…En, er zijn nog honderden varianten mogelijk.<\/p>\n

De basis is ei en room, met de vulling kun je eindeloos varieren.<\/p>\n

Voor 6 vormpjes;
\n6 eieren
\n125 ml room
\n50 tot 75 gram geraspte
\nkaas.<\/p>\n

Dat is zo ongeveer de basis. Verder maak je dan massa met bijvoorbeeld ham,
\nchampignons, spek, doperwten, courgette, tomaten, eekhoorntjesbrood, salami,
\nvis, garnalen noem maar op.
\nCornette maakte ze met salami en doperwten.<\/p>\n

Ik gebruikte vandaag 60 gram ham, 4 kleine tomaatjes, wat fijngesneden ui,
\neen paar plakjes courgette, oregano en verse peterselie. Ik gebruikte
\nversgeraspte Parmezaanse kaas.<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 180 graden.
\nSnijd de vulling heel fijn en verdeel
\ndit over de ingevette vormpjes. Strooi de helft van de kaas erover.
\nKlop de
\neieren met de room en wat peper tot een luchtig mengsel. Giet dit over de
\nvulling in de vormpjes. Strooi de rest van de kaas erover en zet de vormpjes in
\nde voorverwarmde oven.
\nBak de kaas-ei-hapjes 25 minuten op 180 graden.<\/p>\n

Je kunt ze serveren als bijgerecht, als lunch, koud of warm. Wij gaan\u00a0 ze in
\nieder geval vaker maken. Paul wil ze met eekhoorntjesbrood en spek, ik met
\nartisjokken, peterselie en ham.<\/p>\n

Vanavond aten we ze met wat sla en daarna nog een paar
\nlamskarbonaadjes.
\nEn espresso toe!
\n\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De huiselijke beslommeringen gaan hier gewoon door alsof het geen vakantie is. Maar vandaag heb ik toch maar eens uitgebreid de tijd genomen om de verhalen van medebloggers te lezen. Ik kom allerlei prima recepten tegen die ik nog eens … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,42],"tags":[],"class_list":["post-1868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eieren","category-kaas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}