{"id":1738,"date":"2008-10-10T07:07:08","date_gmt":"2008-10-10T07:07:08","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1738"},"modified":"2011-09-26T07:08:08","modified_gmt":"2011-09-26T07:08:08","slug":"rampspoed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1738","title":{"rendered":"Rampspoed…"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"paddenstoelen<\/a><\/p>\n

Ik bladerde een beetje door mijn ochtendkrant, de koffie stond nog te
\ntrekken. Janneke
\nVreugdenhil<\/a> schreef vandaag een
\n“ultiem” najaarsrecept. Risotto met paddestoelen en rode wijn. “Goed gedaan
\nJanneke,” dacht ik met een tikkeltje ironie, “Maar waar zullen jouw lezers die
\npaddestoelen vandaan halen…” Het was nog vroeg, en ik was nog niet \u00e9cht
\nwakker.<\/p>\n

Ellen liep al kwiek door het huis te stampen, op zoek naar een deugdelijk
\nT-shirt en de strippenkaart. Ze was klaarwakker en moest gaan werken. “Gelezen?”
\nvroeg ze, duidend op het eetartikel, “We eten vanavond risotto met paddestoelen,
\nVERSE paddestoelen!”\u00a0 Ik had er weinig tegen in te brengen, daar ging mijn vrije
\nochtend.<\/p>\n

Dus stapte ik rond het middaguur op de fiets en peddelde naar mijn gratis
\nkweektuin in de vrije natuur. Het is goed paddestoelen zoeken in en om de Peel.
\nEn de regen van de laatste dagen zorgt ervoor dat\u00a0 de paddestoelen letterlijk
\nals paddestoelen uit de grond ploppen. Vooral boleten vind je met enige kennis
\nvan zaken vrij gemakkelijk. Aangekomen bij mijn beste plukplaats schrok ik met
\ndood. De hele laan, kilometers lang en aan weerskanten van de weg was bewerkt
\ndoor ijverige gemeentewerkers. Er was een laag van tien tot twintig centimeter
\ndiep afgeschaafd. Paddestoelen weg, maar veel erger, het myselium, de eigenlijke
\nplant onder de grond, vernietigd. Deze laan leverde elk jaar duizenden
\npaddestoelen, waarvan ik er dan een goede honderd plukte. Niets, nada, niente…
\nEen gigantisch biotoop vernietigd, kapot gemaakt, opgeschoond! En waarvoor? Ik
\nheb al eerder op de gemeentewerf navraag gedaan naar dat geschaaf. Tot nu toe
\nheeft niemand me een afdoende antwoord kunnen geven. Vooralsnog beschouw ik het
\nals een zinloze daad van agressie.<\/p>\n

Mismoedig fietste ik dan maar naar een van mijn andere plekjes. Gelukkig was
\ndaar de omgeving nog ongeschonden. Eekhoorntjesbrood stond er nog niet. Wel twee
\nandere boletensoorten, bijna net zo goed qua smaak, je moet ze alleen sneller
\nverwerken, je houdt anders niks over…<\/p>\n

\u00a9paul<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik bladerde een beetje door mijn ochtendkrant, de koffie stond nog te trekken. Janneke Vreugdenhil schreef vandaag een “ultiem” najaarsrecept. Risotto met paddestoelen en rode wijn. “Goed gedaan Janneke,” dacht ik met een tikkeltje ironie, “Maar waar zullen jouw lezers … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1738","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geruchten-roddels-en-achterklap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1738\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}