{"id":1732,"date":"2008-10-13T07:03:56","date_gmt":"2008-10-13T07:03:56","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1732"},"modified":"2011-09-26T07:05:14","modified_gmt":"2011-09-26T07:05:14","slug":"kippenlevertjes-met-salie-en-linguine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1732","title":{"rendered":"Kippenlevertjes met salie en linguine"},"content":{"rendered":"<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"kippenlevertjes met salie 006 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3030\/2938305687_85db202bca.jpg\" alt=\"kippenlevertjes met salie 006\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ik hoop dat het lukt om dit stukje te plaatsen. Onze computer heeft wat kuren<br \/>\nen Paul is vanmiddag al helemaal gefrustreerd. Hij had een mooi stuk geschreven<br \/>\nover het eten van gisteren, \u00e9\u00e9n druk op de knop, en weg alle tekst! Morgen komt<br \/>\ner hulp. We hopen dan maar dat alles weer in orde is. Intussen typ ik met grote<br \/>\ntussenpozes, niet ik denk na, maar de computer lijkt na te denken. Er verschijnt<br \/>\nsteeds zo&#8217;n irritant trommeltje en dan loopt alles vast&#8230;<\/p>\n<p>Goed, op het gevaar af dat ik dadelijk ook alles kwijt ben, vanavond aten we<br \/>\npasta met kippenlevertjes;<\/p>\n<p>Linguine met kippenlevertjes en salie voor twee personen:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gram kippenlevertjes, liefst biologisch<\/li>\n<li>wat boter<\/li>\n<li>1 kleine ui, fijngesneden<\/li>\n<li>2 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt<\/li>\n<li>10 blaadjes salie<\/li>\n<li>een scheutje droge witte wijn<\/li>\n<li>wat room<\/li>\n<li>50 gram versgeraspte Parmezaanse kaas<\/li>\n<li>peper, zout en wat versgehakte peterselie<\/li>\n<\/ul>\n<p>Maak de levertjes schoon en snijd ze in stukken. Dep ze goed droog en bak ze<br \/>\nin de boter zachtjes om en om. Voeg knoflook en ui toe en bak even mee. Blus dan<br \/>\naf met de witte wijn, doe de salieblaadjes erbij, en laat het geheel even<br \/>\ndoorpruttelen. Voeg een scheut room toe en een deel van de geraspte kaas. Laat<br \/>\nde levertjes zo nog een paar minuutjes doorstoven. Niet te lang want dan worden<br \/>\nze taai. Breng verder op smaak met peper, zout en peterselie.<\/p>\n<p>Kook intussen de pasta, in dit geval linguine, al dente. Giet de pasta af en<br \/>\ndruppel er wat olie door. Serveer de pasta op een mooie platte schaal en schep<br \/>\nde levertjes mete de saus over de pasta.<\/p>\n<p>Een snelle eenvoudige maaltijd, en natuurlijk een kopje espresso toe!<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik hoop dat het lukt om dit stukje te plaatsen. Onze computer heeft wat kuren en Paul is vanmiddag al helemaal gefrustreerd. Hij had een mooi stuk geschreven over het eten van gisteren, \u00e9\u00e9n druk op de knop, en weg &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1732\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,75,11],"tags":[],"class_list":["post-1732","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gevogelte","category-kruiden-en-specerijen","category-pasta-en-rijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1732\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}