{"id":1730,"date":"2008-10-14T07:02:51","date_gmt":"2008-10-14T07:02:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1730"},"modified":"2011-09-26T07:03:45","modified_gmt":"2011-09-26T07:03:45","slug":"trappistenbier-beleven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1730","title":{"rendered":"Trappistenbier Beleven&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"!cid_7C97745E-F10D-43E8-9896-6493CAC6838B by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3186\/2941673149_cfce73bd25.jpg\" alt=\"!cid_7C97745E-F10D-43E8-9896-6493CAC6838B\" width=\"500\" height=\"125\" \/><\/a><\/p>\n<p>De naam Danny Van Tricht zegt je waarschijnlijk weinig, lezer. De naam Vader<br \/>\nAbt mogelijk wel wat, want zijn web-site prijkt namelijk al enige tijd bij onze<br \/>\nfavoriete dranklogs, links van deze pagina. Danny Abt of Vader Van Tricht, het<br \/>\nis \u00e9\u00e9n en dezelfde. Tijd om kennis te maken.<\/p>\n<p>Danny Van Tricht woont en werk in de Belgische Kempen. Hij publiceert<br \/>\n(minstens) drie web-logs op het internet. Het eerste gaat over foto&#8217;s en de<br \/>\nandere twee gaan over Trapistenbier. Ik geef je de links naar die web-sites:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.bloggen.be\/vaderabt\/\" target=\"_blank\">Vader Abt zijn<br \/>\nPortrettekes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.trappistbier.be\/\" target=\"_blank\">Vader Abts Trappist<br \/>\nBiersite<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/trappistbier.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Trappistbier<br \/>\nBeleven<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>En voor die laatse site nodigde Danny het Ministerie uit om een regelmatig<br \/>\nterugkerende rubriek te schrijven. Een rubriek waarin recepten worden beschreven<br \/>\nop de manier zoals je die van ons gewend bent. Maar met di\u00e9 speciale restrictie<br \/>\ndat \u00e9\u00e9n van de ingredi\u00ebnten een Trappistenbier is. (Vlamingen schrijven<br \/>\nTrappistbier, ik blijf het stug bij Trappistenbier houden&#8230;) Het Ministerie<br \/>\nvoelt zich vereerd en we zegden dan ook meteen toe.<\/p>\n<p>Voor alle duidelijkheid: Trapistenbier is alleen Trapistenbier wanneer er een<br \/>\nPaterke aan heeft gezeten. Een Cisterci\u00ebnzer paterke, oftewel een<br \/>\nTrappistenmonnik. En hoewel het, met name in Nederland, nog altijd gangbaar is<br \/>\nelk Belgisch Klooster- of Speciaalbier aan te duiden met de term Trappistenbier,<br \/>\nweten we intussen wel beter. De Paters Trappisten overigens ook. Hun producten<br \/>\n(bier, kaas en brood) zijn internationaal beschermd door middel van het<br \/>\nafgebeelde logo. Al het andere is nep. Nep van goede kwaliteit soms, daar niet<br \/>\nvan, maar het is en blijft nep. Trapistenbier staat overigens ook niet voor \u00e9\u00e9n<br \/>\nbepaald type. De bieren van de diverse brouwerijen kunnen onderling hemelsbreed<br \/>\nvan elkaar verschillen. Er zijn er zeven, Trappisten brouwerijen, zes in Belgi\u00eb<br \/>\nen \u00e9\u00e9n in Nederland. Ik noem ze voor de volledigheid:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.achelsekluis.org\/general\/home.htm\" target=\"_blank\">Achelse Kluis<\/a><br \/>\n(B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.chimay.com\/\" target=\"_blank\">Chimay<\/a><br \/>\n(B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.orval.be\/\" target=\"_blank\">Orval<\/a> (B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.trappistes-rochefort.com\/\" target=\"_blank\">Rochefort<\/a><br \/>\n(B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.trappistwestmalle.be\/\" target=\"_blank\">Westmalle<\/a><br \/>\n(B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.sintsixtus.be\/\" target=\"_blank\">Westvleteren<\/a><br \/>\n(B)<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.latrappe.nl\/\" target=\"_blank\">La Trappe<\/a><br \/>\n(NL)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ellen is niet speciaal een bierdrinkster. Wel vindt ze het een uitdaging om<br \/>\nmet unieke kenmerken en smaaksensaties iets moois te maken. Wat mij betreft: ik<br \/>\nwas altijd al van Trappistenbier. Dat van Orval beschouw ik als het &#8220;Beste Bier<br \/>\nAller Tijden&#8221;. Lezer, we gaan er iets moois van maken.<\/p>\n<p>Verschijnt er een artikel van het Ministerie op &#8220;Trappistenbier Beleven&#8221;, dan<br \/>\nwordt je vanaf ons web-log digitaal doorgestuurd naar die plaats. Zowel Danny<br \/>\nals het Ministerie hopen dat je dan ook kennis neemt van al het andere dat dat<br \/>\nweb-log heeft te bieden.<\/p>\n<p>Rest me nog een laatste opmerking: de andere gastschrijver op<br \/>\n<strong>Trappistenbier Beleven <\/strong>heet Steven Vermeylen. Ik kende de man<br \/>\nniet, maar ik las een recent artikel van hem op zijn web-log: <a href=\"http:\/\/bierfestival.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Hier Stroomt het Bier<\/a> en ik werd helemaal<br \/>\nweek&#8230;<\/p>\n<p>Wij zijn in goed gezelschap.<\/p>\n<p><a title=\"authentic trappist product by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3009\/2932668586_de58f7effa_o.gif\" alt=\"authentic trappist product\" width=\"170\" height=\"195\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De naam Danny Van Tricht zegt je waarschijnlijk weinig, lezer. De naam Vader Abt mogelijk wel wat, want zijn web-site prijkt namelijk al enige tijd bij onze favoriete dranklogs, links van deze pagina. Danny Abt of Vader Van Tricht, het &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1730\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1730","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1730"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1730\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}