{"id":1698,"date":"2008-11-01T06:18:40","date_gmt":"2008-11-01T06:18:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1698"},"modified":"2011-09-26T06:19:37","modified_gmt":"2011-09-26T06:19:37","slug":"sukadelapjes-met-mosterd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1698","title":{"rendered":"Sukadelapjes met mosterd"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"sucadelapjes<\/a><\/p>\n

Gisteren begon de dag hier in ons dorp mooi zonnig. Ik besloot snel de
\nweekboodschappen te doen, later op de dag zou het gaan regenen. En inderdaad, ik
\nwas net klaar met alles op te bergen of het begon te miezeren. Heel aangenaam
\neigenlijk als je de deur niet meer uit hoeft. Somber donker weer, de kaarsjes
\naan, een spannend boek, kop sterke koffie met een stuk chocolade erbij. Zo’n dag
\nwordt dan volgens mij helemaal aangenaam als er een pan met stoofvlees zachtjes
\nstaat te pruttelen. De bereidingstijd van stoofvlees is wel lang, maar na het
\naanbraden hoef je alleen maar af en toe je boek weg te leggen om te roeren!<\/p>\n

Ik koop meestal sukadelappen als ik runderstoofvlees maak. Het is wat minder
\ndroog, het dunne peesje dat door het vlees loopt houdt het sappig. Je moet dit
\nvlees wel heel langzaam en zachtjes laten stoven. Ik maak dit soort stoofpotten
\naltijd van minstens 1 kilo vlees. Teveel voor twee personen, maar de rest is de
\nvolgende dag prima te verwerken of in te vriezen voor haastige tijden. Twee
\nlapjes in een pannetje werkt niet.<\/p>\n