{"id":1694,"date":"2008-11-02T06:16:34","date_gmt":"2008-11-02T06:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1694"},"modified":"2011-09-26T06:17:32","modified_gmt":"2011-09-26T06:17:32","slug":"slachtdag-boerenbondsmuseum-gemert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1694","title":{"rendered":"Slachtdag Boerenbondsmuseum Gemert"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"slachtfeest<\/a><\/p>\n

Volgende week zondag, 9 november wordt in het Boerenbondsmuseum in Gemert
\nweer de traditionele slachtdag gehouden.<\/p>\n

Vroeger werd in de maand november het huisvarken geslacht nadat het eerst met
\nveel zorg vetgemest was. Dan ging de slager aan het werk. Het hele varken werd
\ngebruikt. De slager maakte worst, bloedworst, balkenbrij en zult. Ook ribbetjes,
\nham en spek werden geconserveerd. Zo hadden de mensen voorraad om de winter door
\nte komen.<\/p>\n

Ook dit jaar kun je in het Boerenbondsmuseum weer zien hoe dat ging. Slager
\nVogels zal zondag\u00a0 al weer voor de achttiende keer het varken “op de leer
\nhangen”. Dat is nog een hele klus. Je hebt er een paar sterke mensen voor nodig.
\nVroeger kwamen dan ook de buren en familie helpen bij de slacht. Zult,
\nbloedworst en balkenbrij werden meteen klaargemaakt en gegeten, meestal onder
\nhet genot van een borreltje. Dan werd het vanzelf een feestje.
\nSlager Vogels
\nzal zondag van verschillende varkensdelen worst, zult, bloedworst en andere
\nlekkernijen maken.
\nEr kan ook vlees gekocht worden. De verkoop gaat net als
\nvroeger door zelf ongeveer het gewicht te bepalen. De prijs per kilo is tien
\neuro, maar er mag gepingeld worden.<\/p>\n

En voor de mensen die bang zijn voor een eng bloedbad; de voorbereidingen
\nworden elders volgens de regels getroffen!<\/p>\n

Een mooie kans om ook kinderen eens te laten zien dat worst niet bij Albert
\nHeijn groeit, maar van een varken gemaakt wordt! Ze kunnen dan meteen wat
\nouderwetse lekkernijen kopen in het snoepwinkeltje. Daar hebben ze nog zoethout,
\nlaurierdrop en stroopsoldaatjes!<\/p>\n

\"slachtfeest<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0 \"slachtfeest<\/a>\u00a0 \"slachtfeest<\/a><\/p>\n

Een heel bijzonder evenement. Een slachtdag zoals die ieder jaar in Gemert
\nwordt gehouden is zeldzaam in Nederland. Er komen dan ook ieder jaar mensen uit
\nhet hele land op af.<\/p>\n

Het slachtfeest begint zondagochtend om 11.00 uur en duurt tot ongeveer 17.00
\nuur. Er is een optreden van Annelieke Merx en kinderen kunnen rommelpotten maken
\nen brood bakken.<\/p>\n

Als je wilt zien hoe het varken op de leer gehangen wordt moet je wel op tijd
\naanwezig zijn. Zondag 9 november, van 11.00 tot 17.00 uur.
\nBoerenbondsmuseum<\/a>, Pandelaar 106 Gemert.<\/p>\n

\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Volgende week zondag, 9 november wordt in het Boerenbondsmuseum in Gemert weer de traditionele slachtdag gehouden. Vroeger werd in de maand november het huisvarken geslacht nadat het eerst met veel zorg vetgemest was. Dan ging de slager aan het werk. … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-1694","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-feesten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1694\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}