{"id":1649,"date":"2008-11-22T21:00:01","date_gmt":"2008-11-22T21:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1649"},"modified":"2011-09-25T21:50:39","modified_gmt":"2011-09-25T21:50:39","slug":"gevulde-speculaas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1649","title":{"rendered":"Gevulde speculaas"},"content":{"rendered":"<div>\n<div><a title=\"gevulde speculaas 010 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3063\/3048217282_7da997b571.jpg\" alt=\"gevulde speculaas 010\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p>De goedheiligman is alweer een paar dagen in het land, hoogste tijd dus voor bijpassende heerlijkheden. Het wordt een weekend met koud stormachtig weer, prima om je huis met de geuren van zelfgebakken speculaas te vullen!<\/p>\n<ul>\n<li>300 gram bloem<\/li>\n<li>125 gram donkere basterdsuiker<\/li>\n<li>2<acronym title=\"\u00c9\u00e9n eetlepel is gelijk aan 25 gram\"><\/acronym> eetlepels speculaaskruiden<\/li>\n<li>150 gram koude boter<\/li>\n<li>1 zakje bakpoeder<\/li>\n<li>snufje zout<\/li>\n<li>2 eetlepels melk<\/li>\n<li>300 gram <acronym title=\"100 gram amandelspijs bevat 458 Kcal\"><\/acronym>amandelspijs ( te koop bij een goede banketbakker, of zelf maken)<\/li>\n<li>garneeramandelen<\/li>\n<li>1 losgeklopt ei<\/li>\n<\/ul>\n<p>Meng bloem, zout, bakpoeder, suiker en speculaaskruiden. Hak de boter met twee messen door het mengsel tot piepkleine stukjes. Voeg de melk toe en kneed er een mooie deegbal van. Zet het deeg een uur in de koelkast.<br \/>\nVerdeel de deegbal in twee gelijke stukken. Rol elke stuk deeg met de deegroller uit tot een lap van ongeveer 20 x 30 cm. Leg 1 lap op de bakplaat.<\/p>\n<p><a title=\"gevulde speculaas 004 by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.web-log.nl\/ministerieetenendrinken\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3182\/3048217406_63b1a46d2c.jpg\" alt=\"gevulde speculaas 004\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kneed de helft van het losgeklopte ei door de amandelspijs en rol de spijs op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van ongeveer 20&#215;30 cm. Leg de spijs op de lap deeg en leg de tweede deeglap erop. Druk de zijkanten goed op elkaar.<br \/>\nBestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het ei. Druk de amandelen in het deeg als versiering. Schuif de bakplaat in het midden van de oven. Bak de gevulde speculaas op 160 graden in 40-45 minuten gaar.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De goedheiligman is alweer een paar dagen in het land, hoogste tijd dus voor bijpassende heerlijkheden. Het wordt een weekend met koud stormachtig weer, prima om je huis met de geuren van zelfgebakken speculaas te vullen! 300 gram bloem 125 &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1649\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1649","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1649\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}