{"id":16035,"date":"2016-10-16T15:53:42","date_gmt":"2016-10-16T13:53:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=16035"},"modified":"2016-11-12T03:47:02","modified_gmt":"2016-11-12T01:47:02","slug":"pompoenen-aan-de-boekelse-dijk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=16035","title":{"rendered":"Pompoenen aan de Boekelse Dijk…"},"content":{"rendered":"

\"Pompoenen<\/a>
\nAan de Boekelse Dijk<\/em>, daar waar die weg de Kranerijt<\/em> en De Wind<\/em> snijdt, ligt een plantage pompoenen te kleuren. Van wie de grond is of wie hem bewerkt, ik weet het niet ( ik zou het moeten weten, ik ben per slot van hier. Mijn stoffig brein laat me eens temeer in de steek). Maar het is een opmerkelijk gezicht, wij kennen dat nauwelijks.\u00a0En het is voor onze contreien ook een behoorlijke plantage, een aantal bunders groot (denk ik). Intussen\u00a0werd het merendeel van de (twee) akkers gerooid, de vruchten liggen gestapeld te blakeren, fel opkleurend in het herfstlicht van een zonovergoten namiddag.<\/p>\n

Ik had de plantage al eerder zien liggen, en vandaag vroeg ik Ellen of ze een paar foto’s voor me wilde maken. Het is een raar idee<\/em> zei Ellen, dat zo’n hoop landbouwgrond wordt gebruikt om\u00a0voedsel te telen, terwijl je op je vingers kunt natellen dat de hele opbrengst, al die vruchten, zullen eindigen aan de voordeur van de burgerij,\u00a0of op z’n best als mombakkus in een optocht… <\/em><\/p>\n

Ze doelde natuurlijk op het voor Nederland nieuwbakken gebruik om pompoenen in te zetten bij de\u00a0exotische dodenherdenking die we Halloween noemen. En dat, terwijl pompoenen toch \u00e9cht tot de categorie prima bruikbaar voedsel<\/em> behoren.<\/p>\n

Ze komen van oorsprong uit Zuid-Amerika, die pompoenen,\u00a0en ze worden er al een goede\u00a0tienduizend (10.000) jaar gebruikt als volksvoedsel. En ook in\u00a0moderne tijden vinden ze hun weg tot aan de tafels der welwillenden. Het Ministerie mag ze graag inzetten\u00a0bij een seizoensgebonden maaltijd<\/a>.<\/p>\n

Er is een variant (ras, sub-specie, ondersoort?) van de simpele oranje pompoen die een voortreffelijke spijsolie oplevert. Hij heet Steirischen \u00d6lk\u00fcrbisses <\/i>en\u00a0komt uit Oostenrijk, uit het gewest Steiermark, gelegen onder Wenen en grenzend aan Sloveni\u00eb. Daar maken ze uit de pitten (wel duizend\u00a0in een enkele pompoen van hullie ras) een voortreffelijke spijsolie. Medicinaal gebruikt wordt-ie\u00a0en ook\u00a0in de cosmetica is-ie geliefd, maar hij wordt vooral de laatste jaren geroemd als onovertroffen smaakmaker. Ik zag er al eens iemand mee koken en\u00a0ik zou hem graag eens gebruiken, maar ik ben die olie nog nergens tegengekomen…<\/span><\/span><\/p>\n

Ach, die pompoen, ‘t zal bij ons wel altijd een ondergeschoven kindje blijven. In de Verenigde Staten van Amerika, tegenwoordig het thuisland van die oranje gigantjes, daar kom je\u00a0ze als spijsvrucht vaker tegen. Maar ook daar worden ze voor het merendeel gebruikt om maskers van te maken. Vandaag nog zag ik op Ellens Facebook pagina een gebeeldhouwd portret van Donald Trump<\/em> langskomen. Gekapt uit een pompoen. Jammer toch van die pompoen…<\/p>\n

\u00a9 paul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aan de Boekelse Dijk, daar waar die weg de Kranerijt en De Wind snijdt, ligt een plantage pompoenen te kleuren. Van wie de grond is of wie hem bewerkt, ik weet het niet ( ik zou het moeten weten, ik … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,70],"tags":[717,718,713,716,719,711,721,715,553,712,720,714],"class_list":["post-16035","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geruchten-roddels-en-achterklap","category-groenten","tag-abobora","tag-boekelse-weg","tag-citrouille","tag-dynia","tag-helloween","tag-kurbis","tag-olie","tag-pampuna","tag-pompoen","tag-pumpkin","tag-spijsolie","tag-zucca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16035\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}