{"id":15609,"date":"2016-03-04T03:07:22","date_gmt":"2016-03-04T03:07:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15609"},"modified":"2016-03-04T03:07:22","modified_gmt":"2016-03-04T03:07:22","slug":"stoofschotel-van-lam-en-groenten-restverwerking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15609","title":{"rendered":"Stoofschotel van lam en groenten (restverwerking)&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"lamsschenkel artisjok, restverwerking\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/24817125744\/in\/datetaken-public\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm2.staticflickr.com\/1523\/24817125744_157ec7e98d_z.jpg\" alt=\"lamsschenkel artisjok, restverwerking\" width=\"640\" height=\"466\" \/><\/a><br \/>\nDe maaltijd van gisteren, <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15602\">met de lamsschenkeltjes<\/a>, was zo overvloedig dat we een ruime portie overhielden. Ellen liet aan het eind van haar stukje weten dat onze maaltijd voor vandaag dan ook al vaststond.<\/p>\n<p>Het kost nauwelijks werk om met\u00a0het overschot\u00a0een nieuwe maaltijd te bereiden. Allereerst wordt het vlees van het bot gehaald en in kleine brokjes gesneden. Vervolgens gaat het terug in de pan met groentesaus. Een flinke hand diepvriesdoperwten erbij en een stuk of zes kerstomaatje, in kwarten gesneden. Een\u00a0 scheut water toegevoegd om aanbakken te voorkomen en de zaak kan worden verwarmd. Dat laatste dient met een beetje zorgvuldigheid te gebeuren om te voorkomen dat de schotel \u00e9\u00e9n grote brij wordt.<\/p>\n<p>Enfin, een complete maaltijd werd het, en nog smakelijk ook. Een glas Barbera d&#8217;Asti erbij en een stukje Cont\u00e9kaas toe. En natuurlijk het notoire kopje espresso. Prima gegeten&#8230;<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De maaltijd van gisteren, met de lamsschenkeltjes, was zo overvloedig dat we een ruime portie overhielden. Ellen liet aan het eind van haar stukje weten dat onze maaltijd voor vandaag dan ook al vaststond. Het kost nauwelijks werk om met\u00a0het &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15609\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,76],"tags":[],"class_list":["post-15609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-lam-vlees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15609\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}