{"id":15510,"date":"2015-12-22T16:24:34","date_gmt":"2015-12-22T16:24:34","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15510"},"modified":"2015-12-22T16:24:34","modified_gmt":"2015-12-22T16:24:34","slug":"kersttips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15510","title":{"rendered":"Kersttips!"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"kalfswang en compote van appel en blauwe bessen\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/5852800009\/in\/photolist-iR3SvR-9Vc8wZ\/\" data-context=\"true\" data-footer=\"true\" data-header=\"true\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm6.staticflickr.com\/5031\/5852800009_a7ed2fb512_z.jpg\" alt=\"kalfswang en compote van appel en blauwe bessen\" width=\"640\" height=\"428\" \/><\/a><script src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\" async=\"\" charset=\"utf-8\"><\/script>Meestal geven wij ruim v\u00f3\u00f3r de kerst al tips voor mooie kerstgerechten of zelfs een heel menu. Het kwam er gewoon even niet van. Zoals ieder jaar vieren wij Kerst met zo&#8217;n 20 personen en om niet al mijn vakantiedagen kwijt te zijn aan winkelen en recepten uit proberen, besloot ik dit jaar maar eens snel alles bij elkaar te boodschappen, uitgezonderd de verse waar, en daarna lekker te luieren. Gewoon even helemaal niets doen; van harte aanbevolen. Ons menu staat vast, alles is besteld, het hele plan zit in mijn hoofd en staat op lijstjes en als ik het dan over Kersttips heb, die lijstjes, dat is een prima tip. Wij gebruiken al jaren hetzelfde Exel-bestand waarin te vinden is wie wat moet doen, hoeveel boodschappen er gedaan moeten worden en w\u00e1\u00e1r,\u00a0wie de opruimploeg vormen en wie de tafel versieren&#8230; Gewoon een kwestie van ieder jaar even aanpassen en het werkt perfect. De meeste mensen hebben het menu nu al wel klaar maar in mijn statistieken zie ik dat er toch nog druk gezocht wordt naar recepten.\u00a0Je zoekt naar gekonfijte eenden pootjes, ossenstaart, hazenrug braden, wildzwijn stoven, pasteitjes met hertenvlees, een hele zalm pocheren&#8230; en nog veel meer. Tja, dat alles is hier te vinden. Gebruik het zoekmachientje in de rechter bovenhoek en tik daar in wat je zoekt. Je kunt ook zoeken op <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?s=kersttip\">Kersttip<\/a>, onder deze noemer staat een verzameling typische Kerstgerechten; feestelijk en niet al te moeilijk.<\/p>\n<p>Je kunt ook ons hele menu van vorig jaar terugvinden: \u25feeen <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2763\">Terrine van zalm en broccoli <\/a>met een luchtige saus \u25fe \u25fedaarna Heldere Bouillon met verse kervel \u25fe \u25fehet hoofdgerecht <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=9531\">Gepekelde Poussins<\/a> onder de huid gevuld met truffel, erbij <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13841\">sinaasappelsaus<\/a>, een peertje van aardappelpuree, boontjes en een <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=462\">lauwwarme salade van selderij<\/a> \u25fe \u25feDrie soorten kaas met druiven en noten \u25fe \u25fe<a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2423\">Tiramisu<\/a> \u25fe \u25feKoffie, bonbons en een lekker drankje toe.<\/p>\n<p>Of maak een verrassend menu rondom de kalfswang op de foto hierboven. De kalfswang wordt gestoofd in oude Kriek. Bier is helemaal hip!\u00a0Schenk er dan ook deze mooie oude Kriek bij en geef vooraf bijvoorbeeld\u00a0een <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=7010\">tomaatje gevuld met zelf gepelde\u00a0Hollandse garnalen<\/a>, gevolgd door een<a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1488\"> bisque van garnalen,<\/a> toe misschien een bolletje zelfgemaakt <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=2765\">pruimenijs<\/a>. \u00a0<a title=\"pruimenijs 002\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/1395510551\/in\/photolist-38jmEK\" data-context=\"true\" data-footer=\"true\" data-header=\"true\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm2.staticflickr.com\/1021\/1395510551_223ea5c440_z.jpg?zz=1\" alt=\"pruimenijs 002\" width=\"640\" height=\"428\" \/><\/a><script src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\" async=\"\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Idee\u00ebn en recepten genoeg beste lezer, het is een kwestie van even zoeken of de linken aanklikken. Ik wens jullie allemaal veel plezier bij de voorbereiding en heb je vragen; stel ze gerust via een reactie op deze website.<\/p>\n<p>Ik zal de komende dagen nog wat tips schrijven, dus blijf kijken. Je hebt ook nog wat recepten van kerstkoekjes tegoed!<br \/>\nZo, en nu een kopje espresso!<br \/>\n\u00a9 ellen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meestal geven wij ruim v\u00f3\u00f3r de kerst al tips voor mooie kerstgerechten of zelfs een heel menu. Het kwam er gewoon even niet van. Zoals ieder jaar vieren wij Kerst met zo&#8217;n 20 personen en om niet al mijn vakantiedagen &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=15510\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[94],"class_list":["post-15510","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-feesten","tag-kersttips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15510\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}