{"id":14020,"date":"2014-12-22T20:11:45","date_gmt":"2014-12-22T20:11:45","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=14020"},"modified":"2014-12-22T20:11:45","modified_gmt":"2014-12-22T20:11:45","slug":"verjaardagssoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=14020","title":{"rendered":"Verjaardagssoep&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"IMG_1518 by Ellen Bouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/16038874401\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm8.staticflickr.com\/7494\/16038874401_52413bdbf1_z.jpg\" alt=\"IMG_1518\" width=\"640\" height=\"415\" \/><\/a><br \/>\nHet is alweer een week geleden dat ik het at, maar de smaak zit in mijn geheugen gebrand en gaat er nooit meer uit&#8230;<\/p>\n<p>Zoals ieder jaar op gezette tijd breekt er de dag aan dat je je weer een jaar ouder mag noemen. Ook dit jaar was dat zo. En al had ik dan helemaal geen zin in een feestje, de traditie van het <em>verjaardagskeuzemenu<\/em> hielden we\u00a0erin.<\/p>\n<p>Ellen had zich voorbereid op een ingewikkeld verzoek, iets met Jacobsschelpen met een schuimige saus, pastei met wijngaardslakjes of een gecompliceerde\u00a0stoofschotel uit het\u00a0Zuid-Westen van Frankrijk, zo een waar allerhande ouderwetse brokken vlees ingaan, die dan een uur of tien op een minimale warmtebron tot volle\u00a0rijpheid komen. En\u00a0eigenlijk hoopte ze stiekem\u00a0op gebraden roodpootpatrijs, want daar had ze zelf zin in&#8230;<\/p>\n<p>Ik hield het evenwel bij eenvoudig arme-mensen-eten: knoflooksoep uit La Mancha. Kijk naar de foto en zie dat het niks voorstelt. Wat er op het plaatje ontbreekt is de olijfolie en een kom bouillon of water.<\/p>\n<p>Wat gerookte ham, oud brood, een ei, \u00a0wat kruiderij en een overdaad aan gesnipperde knoflook.\u00a0Dat is\u00a0alles en je denkt dus dat het geen naam mag hebben. Maar dan vergis je je..<\/p>\n<p>Met dit beetje ingredi\u00ebnten tover je een soep op tafel, zo lekker, zo intens van smaak, zo onvergetelijk, \u00e9n maaltijdvullend.\u00a0En het kost geen knoop&#8230;<\/p>\n<p>Voor de moeite hoef je het ook niet te laten, de bereiding is zo simpel als wat&#8230; Hoe het gaat <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11714\">staat hier op onze web site<\/a>&#8230;<br \/>\n<a title=\"IMG_1522 by Ellen Bouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/16040113532\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm9.staticflickr.com\/8591\/16040113532_8fe92b125f_z.jpg\" alt=\"IMG_1522\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/a>Als lunchgerecht koos ik voor zelfgebakken worstenbroodjes van pie-deeg. De vulling\u00a0bestond deze keer uit gekruid\u00a0lamsgehakt. Ook dat is een <em>evergreen<\/em> in dit huishouden. <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=1036\">Het recept vind je hier<\/a>&#8230;<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<p>Ps.: en al had ik dan geen zin in een feestje, &#8216;s avonds viel er natuurlijk toch wat volk op de klep. Het werd een genoeglijke avond&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het is alweer een week geleden dat ik het at, maar de smaak zit in mijn geheugen gebrand en gaat er nooit meer uit&#8230; Zoals ieder jaar op gezette tijd breekt er de dag aan dat je je weer een &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=14020\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-14020","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14020\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}