{"id":13858,"date":"2014-10-21T19:30:42","date_gmt":"2014-10-21T19:30:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13858"},"modified":"2014-10-21T19:40:30","modified_gmt":"2014-10-21T19:40:30","slug":"het-nieuwe-bockbier-van-bavaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13858","title":{"rendered":"Het nieuwe Bo(c)kbier van Bavaria…"},"content":{"rendered":"

\"Bavaria<\/a><\/p>\n

Ik ben er laat mee, met het beschrijven van\u00a0de bokbieren, jaargang 2014; het bier ligt al weer weken in de schappen van slijter en super en je hebt er nog niks over gelezen op onze web site.\u00a0Enfin, ik had andere dingen om over te schrijven, andere dingen te doen. (En van Ellen moet je het niet hebben, die schrijft niet over bier…).\u00a0Evengoed vond ik w\u00e9l de tijd om een hele trits bo(c)kbieren te proeven lezer, reken maar van yes<\/em>…<\/p>\n

Ik dronk dat van Brouwerij Alfa<\/em> uit het Limburgse Schinnen, ik dronk dat van Jopen<\/em> uit de Jan Steenstad<\/em> Haarlem. Ik proefde dat van\u00a0Brand<\/em> uit Wijlre en dat van Hertog Jan<\/em> uit Arcen. Ach, en ik zou het Gulpener<\/em> uit Gulpen haast vergeten. Brouwerij ‘t IJ<\/em> uit Amsterdam bekoorde me tot nog toe het meest, maar ik heb nog een lange weg te gaan. Ik proefde dit jaar nog geen enkel Vlaams bokbier, en ook dat uit de Walen ben ik tot dusver niet tegen gekomen. [En voor al die Nederlandse\u00a0Bo(c)kbierpuristen: ik ben heus niet van eigen bier eerst<\/em>!.]<\/address>\n

In het Eindhovens Dagblad had ik gelezen dat er een en ander was veranderd aan het concept van het Bockbier uit Lieshout. En eerlijk gezegd lezer, ik hield mijn hart vast. Veranderen betekent voor grote brouwers immers nagenoeg altijd dat ze zich aanpassen aan de smaak van het moment. Want in dat segment valt te verkopen. Voor bokbier betekende dat in het verleden dat men het zoeter maakte (Heineken, Grolsch), dat men het platter maakte (Amstel). Bavaria hield door de jaren aardig stand, zoveel is waar…<\/p>\n

Dit jaar was Bavaria er wel erg vroeg bij. Geruime tijd voordat de andere brouwers hun bier presenteerden deed Bavaria een gratis promotieblikje bokbier als extraatje bij een kleine krat Bavariapils. Het kon dan ook gebeuren dat ik al half september een kleine proeverij kon inrichten, helemaal voor mezelf.<\/p>\n

De beloofde innovatie omtrent hun bokbier behelsde in ieder geval de uiterlijke verschijningsvorm van de verpakking. Ging men de afgelopen jaren op de prestigieuze toer met\u00a0de\u00a0quasi adellijke naam Hooghe Bock<\/em>, ogenschijnlijk gericht op de moderne Yup, de hipster en de middendertiger in iets betere doen (stoere jongen, ferme knaap),\u00a0\u00a0dit jaar\u00a0was het gewoon terug naar de basis; de C in het bok liet men vervallen en de afbeelding en belettering deden eerder wat nostalgisch aan, vertrouwd ouderwets… Terug dus naar de oorspronkelijke doelgroep, te weten: Vriend Jan en ondergetekende.<\/p>\n

Over de inhoud van de verpakking hadden we al helemaal niks te klagen. Het mag dan niet het grootste bokbier wezen, in de middenmoot zit Bavaria Bokbier beslist aan de bovenkant. Mooi donker van\u00a0uiterlijk is het met\u00a0een cr\u00e8mekleurige, wat vette schuimkraag. Het bier ruikt\u00a0een beetje\u00a0naar caramel\u00a0en in de smaak komt dat terug. Van opdringerig zoet is geen enkele sprake en het bitter is volop aanwezig, maar net niet t\u00e9 prominent. De afdronk prettig en middellang. De prijs is prima, maar dat was altijd zo bij Bavaria. Vriend Jan en ik waren dus tevreden; hier konden een aantal van de andere brouwers nog een puntje aan zuigen… (Tegenhanger: Alex liet weten dat hij het bier wat slapjes vond.)<\/p>\n

De blikjes van het plaatje zijn alleen te krijgen als promotiemateriaal, bij mijn weten komen ze\u00a0verder niet in de handel. De etiketten van de flesjes en de kartonnen verpakking zien er echter net zo uit…<\/p>\n

\u00a9 paul<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik ben er laat mee, met het beschrijven van\u00a0de bokbieren, jaargang 2014; het bier ligt al weer weken in de schappen van slijter en super en je hebt er nog niks over gelezen op onze web site.\u00a0Enfin, ik had andere … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-13858","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13858\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}