{"id":13170,"date":"2014-05-27T11:48:49","date_gmt":"2014-05-27T11:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13170"},"modified":"2014-05-27T11:49:23","modified_gmt":"2014-05-27T11:49:23","slug":"salade-van-rode-ui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13170","title":{"rendered":"Salade van rode ui"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"gegrilde ui by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/beheerpagina.web-log.nl\/site\/blogs\/6a0133ed7e59f8970b0133ed7e5a97970b\/post\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4096\/4763451598_40e9a62ce9.jpg\" alt=\"gegrilde ui\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wij mogen graag zo af en toe een stukje vlees grillen of wat groenten roosteren. BBQ, dat is wat anders, dat is meer een gezelschapsspel voor een groepje mensen. Al die verschillende hapjes en lapjes, kunnen ons niet zo bekoren. Gewoon een flinke entrec\u00f4te van zo&#8217;n centimeter of drie,\u00a0bestrijken met wat olie, snel aan beide kanten mooi bruin roosteren, even laten rusten en\u00a0in dikke plakken snijden.\u00a0Zelfgemaakte knoflookmayonaise erbij en een flinke salade en we hebben een prima maaltijd.<\/p>\n<p><a title=\"entrecote by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/13985697224\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm6.staticflickr.com\/5481\/13985697224_6840abdaff.jpg\" alt=\"entrecote\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wat ik dan zo jammer vind is dat al die houtskool die overblijft daar voor niks ligt te smeulen. Om toch nog profijt te hebben van dat mooie vuurtje rooster ik vaak een paar uien.<\/p>\n<p><a title=\"gegrilde ui by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/beheerpagina.web-log.nl\/site\/blogs\/6a0133ed7e59f8970b0133ed7e5a97970b\/post\/%3Ca%20href=\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4096\/4762813399_0cae61bd3f.jpg\" alt=\"gegrilde ui\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neem 2 flinke rode uien en leg ze met schil en al op de barbecue. Rooster ze rondom tot ze zwartgeblakerd zijn. Reken ongeveer 25 minuten voor een middelgrote ui. Pel dan alle zwarte \u2018rokken\u2019 van de ui en snijd hem in stukjes. Schik die op een mooi schaaltje en giet er wat van de beste olijfolie over en een scheutje oude balsamicoazijn. Wat peper en zout, even hutselen en klaar. Onvergetelijk lekker deze uien. Eet er een flinke entrec\u00f4te of T-bone bij.<\/p>\n<p>Kopje espresso toe.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wij mogen graag zo af en toe een stukje vlees grillen of wat groenten roosteren. BBQ, dat is wat anders, dat is meer een gezelschapsspel voor een groepje mensen. Al die verschillende hapjes en lapjes, kunnen ons niet zo bekoren. &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13170\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73,60],"tags":[],"class_list":["post-13170","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rund","category-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13170\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}