{"id":13059,"date":"2014-05-18T15:50:40","date_gmt":"2014-05-18T15:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13059"},"modified":"2014-05-18T15:50:40","modified_gmt":"2014-05-18T15:50:40","slug":"de-lange-weg-naar-santiago-de-compostella-etappe-49","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=13059","title":{"rendered":"De lange weg naar Santiago de Compostella, etappe 49\u2026"},"content":{"rendered":"

\"le<\/a><\/p>\n

15-05-2014. De etappe liep van Bazas naar Le Billon, 27 kilometer.<\/p>\n

Daar waar het ijskoude water van het riviertje de Ciron<\/em> in de veel warmere Gironne<\/em> vloeit ontstaat door het verschil in temperatuur nevel. De ochtendmist bevordert de ontwikkeling van Grauwe Schimmel<\/em>, althans zo gaat het verhaal in de streek waar Ans en Jan deze dag doortrokken. Telers hebben er een vreselijke hekel aan. Tal van gewassen kunnen beschadigd raken door de\u00a0micropaddenstoel Botryotinia fuckeliana<\/em><\/a>. Bij ons heet de schimmelinfectie ook wel Botrytisrot<\/em>.<\/p>\n

In dit deel van Frankrijk spelen evenwel andere\u00a0belangen een rol. Ook hier zijn de groente- en fruittelers huiverig voor de schimmel. De druiventelers in en rond Sauternes<\/em>, een stadje ten zuiden van Bordeaux<\/em>, hebben de schimmel echter nodig om hun prachtige zoete wijnen te kunnen maken. Wanneer de schimmelinfectie in de warme vochtige herfst de huid van de druiven beschadigd, zullen de vruchten extra vocht gaan verliezen. Dien ten gevolge worden de druiven kleiner en worden het suikergehalte en de smaakstoffen meer geconcentreerd. \u00a0De Duitsers noemen het Edelf\u00e4ule<\/em> (edele verwelking) en de Fransen pourriture noble<\/em> (nobele rotting).\u00a0 De wijnen die uit de aangetaste druiven ontstaan vormen geweldig mooie zoete wijnen. Sauternes<\/em> zijn als zoete wijn onge\u00ebvenaard. Natuurlijk zoet, heel complex van geur en smaak en de consistentie is\u00a0soms bij het stroperige af.<\/p>\n

Als we die wijn tegenkomen gaan we hem beslist proeven<\/em> schrijft Ans. Ach Ans, herinner je je die vakantie in Luxemburg<\/em> nog, toen we in een speciaal afgesloten hoekje bij de wijnkoperij van een Grote Supermarkt<\/a> die fles Chateau Petrus<\/em> zagen liggen. Met een forse korting zou die fles over de toonbank kunnen gaan voor twaalfhonderd euro. Daar in dat hoekje lagen ook de Sauternes<\/em>…
\n\"le<\/a><\/p>\n

Enfin,.. Geen wolkje aan de lucht, een heerlijk zonnetje. Zonder vest en met afgeritste pijpen op pad. Een bosweg leidde door de vallei van de Ciron<\/em> naar het dorpje Bemos<\/em>. Daar kon via een bruggetje de rivier worden overgestoken.<\/p>\n

Een goede kilometer verderop in het plaatsje Beaulac<\/em> troffen de wandelaars zowaar een terras. Er werd koffie gedronken en brood gegeten. Daarna ging de route over een voormalige spoorbaan, een lang, recht pad, dwars door een bosgebied. Af en toe waren de bielzen, de ijzeren rails en de slotbouten nog te zien.<\/p>\n

De weg voerde naar Captieux<\/em>. De mogelijkheid om\u00a0er te slapen werd verworpen, daar er slechts plek was in een duur hotel. Zeven kilometer verderop was er plaats bij een particulier, dus blijmoedig zetten Ans en Jan zich weer in beweging.\u00a0Dat wil zeggen, men sjokte naar een\u00a0terras, want het plaatselijk supermarktje hield si\u00ebsta\u00a0van 13.00 tot 15.30 uur en de wandelaars moesten deze dag w\u00e9l zelf voor het avondmaal zorgen.\u00a0Maar ach, een glas bier in de middag is uiteindelijk niet\u00a0de beroerdste\u00a0verversing.<\/p>\n

Nadat de leeftocht was ingeslagen vervolgden Ans en Jan het spoorpad. Onderweg werd de honger gestild met een grote maaltijdsalade. Na wat omzwervingen en een kleine omweg, dankzij de bewegwijzering, bereikten de wandelaars Le Billon; <\/em>het was 18.30 uur.<\/p>\n

Het plaatsje bleek te bestaan uit \u00e9\u00e9n huis. In een bijbehorend schuurtje\u00a0leefden twee jonge mensen, het huis werd bewoond door een Oude Mevrouw<\/em>. De Mevrouw<\/em> hield er een aantal kamertjes op na\u00a0om pelgrims te kunnen herbergen, een deel van de bovenverdieping van het huis was er voor gereserveerd. Het huis was oud en eenvoudig van inrichting, maar het was er proper.
\n\"billon\"<\/a><\/p>\n

Er was n\u00f3g een groepje pelgrims dat een claim op een kamer had gelegd. Ze moesten echter afbellen in verband met een blessure van een van hen.<\/p>\n

Hoewel de Oude Mevrouw een wat broze indruk maakte bleek ze nog volledig zelfstandig te functioneren. Ze woonde dan wel alleen en een heel eind achteraf, ze beschikte nog steeds over een auto. Die mobiliteit waarborgde mede haar autonomie. Pienter was ze ook….<\/p>\n

Na een verkwikkende douche werd de rest van de avond voornamelijk schrijvend doorgebracht.<\/p>\n

\u00a9 paul<\/p>\n

Klik bij Catagories<\/em> (in de rechter kolom), of onder dit artikel op reis naar Santiago<\/em> voor alle artikelen. En voor het overzichtskaartje van Sas<\/em>: klik op de link hieronder.<iframe src=\u201dhttps:\/\/mapsengine.google.com\/map\/embed?mid=zdjs6EO5tq8A.klZPafK3sUQo<\/span><\/span><\/a>\u201d width=\u201d640\u2033 height=\u201d480\u2033><\/iframe><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

15-05-2014. De etappe liep van Bazas naar Le Billon, 27 kilometer. Daar waar het ijskoude water van het riviertje de Ciron in de veel warmere Gironne vloeit ontstaat door het verschil in temperatuur nevel. De ochtendmist bevordert de ontwikkeling van … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[260],"tags":[],"class_list":["post-13059","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reis-naar-santiago"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13059\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}