{"id":12940,"date":"2014-05-11T10:06:45","date_gmt":"2014-05-11T10:06:45","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12940"},"modified":"2014-05-11T10:37:47","modified_gmt":"2014-05-11T10:37:47","slug":"de-lange-weg-naar-santiago-de-compostella-etappe-42","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12940","title":{"rendered":"De lange weg naar Santiago de Compostella, etappe 42…"},"content":{"rendered":"

\"perigord\"<\/a>
\n08-05-2014. De etappe ging van Sorges naar Perigueux,<\/a> 24 kilometer.<\/p>\n

Mijn Truffelatlas (bestaat die dan? Ja, die bestaat…),<\/em> mijn Truffelatlas\u00a0draagt als ondertitel: les diamants de la cuisine<\/em>. En dat is wat ze zijn, die onderaardse paddenstoelen, de diamanten in je keuken. Heb je ze \u00e9\u00e9n keer geproefd, je vergeet die smaak nooit meer. Het plaatsje Sorges<\/em>, waar Ans en Jan verbleven wedijvert al sinds jaar en dag met het Noord-Italiaanse stadje Alba<\/em> om de titel: Wereldhoofdstad van de Truffel.<\/em> De strijd blijft vooralsnog onbeslist.<\/p>\n

In Alba<\/em> vind je de prachtige witte truffel, Sorges<\/em> heeft de donkere Perigordtruffel<\/a>.\u00a0Beiden van de hoogste kwaliteit en onvergetelijk lekker. Begin ik erover te stuiteren, dan houd ik niet meer op. Maar goed, die pelgrims waren op weg naar Compostella<\/em>, dus laat ik het beperkt houden.<\/p>\n

Ik schreef nogal wat over de goddelijke aardzwam. Wil je meer lezen dan kun je terecht bij het artikel Over Truffels<\/em><\/a> en het vervolg daarop: Truffels<\/em><\/a>. (Wat een originele titels, Paul! Enfin,..)<\/em><\/p>\n

Zonder ook maar \u00e9\u00e9n truffel te hebben gezien (ze vermeldden er in ieder geval niks over…) vertrokken Ans en Jan\u00a0uit Sorges<\/em>. Ze hadden de afspraak gemaakt om in de avond Peter uit Hamburg, Carlos uit Porto en het\u00a0koppel uit Parijs weer te ontmoeten in de refugio<\/em>, het pelgrimshuis van Perigueux<\/em>. Er zou dan ook gezamenlijk worden gegeten. De boodschappen voor het avondmaal waren de dag ervoor al gedaan, want deze dag was Nationale Feestdag<\/em> in Frankrijk, men vierde de Bevrijding: Victoire 1945<\/em>.<\/p>\n

\nhttp:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/VID-20140508-WA00091.mp4<\/a><\/video><\/div>\n

 <\/p>\n

De wandelaars liepen\u00a0ieder afzonderlijk\u00a0in hun eigen tempo. Vooraf was hen het advies meegegeven om een bepaald soort pijlen te volgen, aangezien de bewegwijzering (even als de voorgaande dagen) nogal al eens tot verwarring leidde.<\/p>\n

De wandelkaart gaf aan dat er na\u00a0drie uren gelegenheid zou zijn om koffie te drinken in een herberg. Maar de wandelkaart was gemaakt door het Jacobsgenootschap<\/em> en de gevolgde pijltje waren van een Perigordgezelschap<\/em>. Die koffie konden de reizigers dus wel vergeten. De enige personen\u00a0die Ans en Jan\u00a0tegenkwamen in dit verlaten gebied waren de medepelgrims Peter en Gregor.<\/p>\n

Gezamenlijk werd de lunch gebruikt aan de zoom van een woud.\u00a0Oud brood (nooit meer brood weggooien!), een appeltje en een bakje yoghurt. En nog eens twee uren wandelen viel het besluit om aan de kant van de weg rust te nemen. Men sliep een klein uur\u00a0op het gras van de berm, tot een grote hond het gezelschap wakker blafte.<\/p>\n

Carlos uit Porto liep ruim voor het gezelschap uit. Hij was dan ook veel eerder bij de kathedraal van Perigueux<\/em>. Op de trappen van die kerk zat hij te wachten. Hij maakte zich in hoge mate zorgen, waar bleef het gezelschap toch. Hij kon niet weten dat de wandelaars onderweg ruim tijd hadden genomen voor hun schoonheidsslaapje…
\n\"perigord\"<\/a><\/p>\n

Ik weet niet precies waar, maar ergens in de afgelopen dagen kwamen de wandelaars het bordje tegen. Ze vroegen zich oprecht af of de informatie wel steek hield…<\/p>\n

\u00a9 paul<\/p>\n

Klik bij Catagories<\/em> (in de rechter kolom), of onder dit artikel op reis naar Santiago<\/em> voor alle artikelen. En voor het overzichtskaartje van Sas<\/em>: klik op de link hieronder.<iframe src=\u201dhttps:\/\/mapsengine.google.com\/map\/embed?mid=zdjs6EO5tq8A.klZPafK3sUQo<\/span><\/span><\/a>\u201d width=\u201d640\u2033 height=\u201d480\u2033><\/iframe><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

08-05-2014. De etappe ging van Sorges naar Perigueux, 24 kilometer. Mijn Truffelatlas (bestaat die dan? Ja, die bestaat…), mijn Truffelatlas\u00a0draagt als ondertitel: les diamants de la cuisine. En dat is wat ze zijn, die onderaardse paddenstoelen, de diamanten in je … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[260],"tags":[],"class_list":["post-12940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reis-naar-santiago"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12940\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}