{"id":12431,"date":"2014-04-07T11:17:05","date_gmt":"2014-04-07T11:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12431"},"modified":"2014-04-15T22:41:05","modified_gmt":"2014-04-15T22:41:05","slug":"zondagmiddag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12431","title":{"rendered":"Zondagmiddag&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"gesmoorde venkel by Ellen Bouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/13690686874\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"gesmoorde venkel\" src=\"https:\/\/farm4.staticflickr.com\/3707\/13690686874_952c6d659c.jpg\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Terwijl <em>Vriend Jan<\/em> en Ellen bleven inzetten op <em>Nikkie Terpstra<\/em> hoopte ik tot ver in de koers op <em>Tom Boonen<\/em>. Het werd dan uiteindelijk t\u00f3ch weer <em>Fabian Cancellara<\/em> die de 98e editie van de <em>Ronde van Vlaanderen<\/em>\u00a0op zijn palmares bijschreef&#8230; Maar wat een mooie wedstrijd!<\/p>\n<p>We keken de koers aan de keukentafel. <em>Vriend Jan<\/em> kwam deze zondagmiddag een beetje bijpraten over <em>de Lange weg naar Santiago<\/em>. We dronken een glas goed bier en op enig moment nodigde ik <em>Vriend Jan<\/em> uit om te blijven voor de maaltijd. Het zou een\u00a0goede zondagse maaltijd worden. Zoiets wat Duitsers G<em>utb\u00fcrgerlich<\/em> noemen of ook wel <em>Hausmannskost<\/em>.<\/p>\n<p>Nog onlangs schreef ik dat in <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=7721\">bouillon\u00a0gesmoorde venkel<\/a> tot mijn meest favoriete groetengerechten behoort. Ook gisteren maakte ik het gerecht weer met het grootste plezier klaar. Erbij <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=836\">schouderkarbonades, gestoofd in de Noilly Prat<\/a>. Over die Marseillaanse vermouth stak ik al eens de loftrompet. Zonde toch dat daar nog zo weinig mee\u00a0wordt gekookt.<\/p>\n<p><a title=\"schouderkarbonade in noilly prat by Ellen Bouckaert, on Flickr\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/13690380393\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"schouderkarbonade in noilly prat\" src=\"https:\/\/farm3.staticflickr.com\/2880\/13690380393_319c006db2.jpg\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Veel ui laten meestoven in het gerecht maakt het er alleen maar beter op.<\/p>\n<p>Bij de maaltijd hoorde dan nog een getruffeerde aardappelpuree, grof van structuur <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4152\">(uit de knijper&#8230;). <\/a>Ook had ik nog een soepje staan, van kip en <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12417\">paprika<\/a>, dat hebben we maar overgeslagen, het werd teveel.<\/p>\n<p>Een goed glas witte Loirewijn en espresso met kersenbonbons toe. En afgesloten met een glas <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=778\">Laphroaig<\/a>.\u00a0 Zondagse maaltijd&#8230;<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terwijl Vriend Jan en Ellen bleven inzetten op Nikkie Terpstra hoopte ik tot ver in de koers op Tom Boonen. Het werd dan uiteindelijk t\u00f3ch weer Fabian Cancellara die de 98e editie van de Ronde van Vlaanderen\u00a0op zijn palmares bijschreef&#8230; &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12431\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[300,296,297,298,295,299,229,301,281],"class_list":["post-12431","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geruchten-roddels-en-achterklap","tag-gesmoorde-venkel","tag-gutburgerlich","tag-hausmannskost","tag-noilly-prat","tag-ronde-van-vlaanderen","tag-schouderkarbonade","tag-venkel","tag-vermouth","tag-vriend-jan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12431"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12431\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}