{"id":12057,"date":"2014-01-22T05:26:29","date_gmt":"2014-01-22T05:26:29","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12057"},"modified":"2014-01-22T05:47:06","modified_gmt":"2014-01-22T05:47:06","slug":"brie-de-melun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12057","title":{"rendered":"Brie de Melun&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Brie de Melun by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/9121213212\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Brie de Melun\" src=\"http:\/\/farm6.staticflickr.com\/5337\/9121213212_bb4ba472f7_z.jpg\" width=\"640\" height=\"428\" \/><\/a>Samen met de Brie de Meaux\u00a0vormt de Brie de Melun\u00a0de enige echte. Alle andere Brie is brie. Iedereen mag een briekaasje produceren, wereldwijd. Maar slechts Brie de Meaux en Brie de Melun hebben recht op het AOC keurmerk van de Franse staat. (Plus een paar kaasjes, direct geli\u00eberd aan bovenstaande M &amp; M.) \u00a0Die uit Meaux vind je regelmatig bij ons, voor die uit Melun moet je wat dieper speuren. Het is evenwel een van de lekkerste kazen die ik ken. En het is Ellens absolute nummer \u00e9\u00e9n.<\/p>\n<p>Ik schreef een goede acht jaar geleden, ook in januari, al eens een artikeltje over \u00e9chte brie. En daar staat zo ongeveer alles in wat ik kwijt wil over de kaas. Je vindt het artikel <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6409\">HIER&#8230;<\/a><\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Samen met de Brie de Meaux\u00a0vormt de Brie de Melun\u00a0de enige echte. Alle andere Brie is brie. Iedereen mag een briekaasje produceren, wereldwijd. Maar slechts Brie de Meaux en Brie de Melun hebben recht op het AOC keurmerk van de &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=12057\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-12057","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12057\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}