{"id":11937,"date":"2013-12-20T20:21:51","date_gmt":"2013-12-20T20:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11937"},"modified":"2013-12-20T20:22:41","modified_gmt":"2013-12-20T20:22:41","slug":"11937","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11937","title":{"rendered":"Geconfijte eendenpootjes met witte bonen&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"allerlei by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/11417892686\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"allerlei\" src=\"http:\/\/farm4.staticflickr.com\/3774\/11417892686_90211707a4.jpg\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ik geef toe dat het niet de meest ingewikkelde\u00a0dis was om te bereiden, er zat nogal wat <em>pre-fab<\/em> bij&#8230; Toch leverde het een prima maaltijd op; snel, voedzaam en heel lekker! Het recept voldoet voor twee personen.<\/p>\n<ul>\n<li>2 <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=991\">geconfijte eendenpoten<\/a>,<\/li>\n<li>eendenvet,<\/li>\n<li>1 ui,<\/li>\n<li>2 tenen knoflook,<\/li>\n<li>1 pot witte bonen, 300 gram uitgelekt gewicht,<\/li>\n<li>verse peterselie<\/li>\n<li>peper en zout.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Verwarm de oven voor op 160 graden. Laat de bonen uitlekken in een zeef. Bak de in ringen gesneden ui en de gesnipperde knoflook mooi glazig in eendenvet. Stort de uitgelekte bonen met de ui en knoflook in een vuurvaste schaal. Leg er de eendenpootjes op en voeg eventueel wat extra vet toe. Laat het geheel een goede 15 minuten in de oven op temperatuur komen. Bestrooi het gerecht met vers gehakte peterselie en dien heet op&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>In vroeger dagen <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3835\">confijtte Ellen de eendenpootjes zelf<\/a>. Dat levert lekkers op, het is niet \u00e9cht moeilijk, maar wel een hoop gedoe. Met enig zoeken zijn er uitstekende, niet te prijzige, kant-en-klare alternatieven te vinden. Ze komen in blik, in glazen pot of in plastic verpakking.<\/li>\n<li>Bij de geconfijte poten wordt altijd een flinke hoeveelheid eendenvet meegeleverd. Het is altijd te veel voor \u00e9\u00e9n maaltijd. Aan jou hoeveel je wilt gebruiken. Restanten vet zijn prima te bewaren in de koelkast. Je kunt er je aardappeltjes in bakken, je bloedworst, je appeltjes&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik geef toe dat het niet de meest ingewikkelde\u00a0dis was om te bereiden, er zat nogal wat pre-fab bij&#8230; Toch leverde het een prima maaltijd op; snel, voedzaam en heel lekker! Het recept voldoet voor twee personen. 2 geconfijte eendenpoten, &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11937\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,132],"tags":[],"class_list":["post-11937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gevogelte","category-peulvruchten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11937\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}