{"id":11188,"date":"2013-05-02T21:39:36","date_gmt":"2013-05-02T21:39:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11188"},"modified":"2013-05-02T21:39:36","modified_gmt":"2013-05-02T21:39:36","slug":"revolutie-in-het-grillgebeuren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11188","title":{"rendered":"Revolutie in het grillgebeuren&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Kotlet vom Schwenkbraten by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/8698548297\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8117\/8698548297_6186e806b1.jpg\" alt=\"Kotlet vom Schwenkbraten\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ik vertelde je al vaak over de nationale sport\u00a0van Luxemburg:<em> grillen<\/em>. \u00c9cht waar, ze doen het altijd en overal. Zelfs Groothertog Jean, die gisteren nog bij jullie op het koningsfeest acte de pr\u00e9sance gaf verzorgt vandaag alweer\u00a0het vleesgedeelte van de Groothertogelijke maaltijd met zelf geroosterde Metties, Grillis, <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=218\">Th\u00fcringer<\/a> en natuurlijk de nationale trots: <em>Kottlets<\/em>&#8230;<\/p>\n<p>Enfin, die<em> Kotlets<\/em> die horen erbij. En wanneer Ellen zin heeft in<em> Kottlets<\/em> dan zoeken we <em>Kottlets<\/em>&#8230; <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=9606\">Ooit gaat dat fout<\/a>, maar op 1 mei weet je zeker dat de pompeejers van Differdange garant staan voor je gegrilde maaltje.<\/p>\n<p>Nu worden<em> Kottlets<\/em> altijd geserveerd met twee plakken klef wit brood. Dat brood heeft een zelfde doel als dat het had bij banketten in de middeleeuwen:\u00a0het omvatte het vlees als een\u00a0soort servet en je kon er na het eten je vette vingers aan afvegen.<\/p>\n<p>Wie schetste onze verbazing toen we dan gisteren onze<em> Kottlet<\/em> verpakt zagen in een broodje? Nog nooit meegemaakt; nieuwlichtersgedoe? Plat brood uitverkocht? Gemakzucht?<\/p>\n<p>Een kort interview met de verantwoordelijken leverde geen bevredigende verklaring op. Wel kwamen we aan de weet dat de Pompeejers (Vrijwillige brandweer) een goede zeshonderd van die <em>Kottlets<\/em> omzetten op het 1 mei feest. En van de worsten (metti&#8217;s, grillies enz.) een veelvoud.<\/p>\n<p>En al staan die brandweerlieden dan tegenwoordig nog zelden in en \u00e9cht vuur, ik kan je garanderen dat zo&#8217;n schwenkbraten heet is&#8230;<a title=\"Kotlet vom Schwenkbraten by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/8698560445\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8558\/8698560445_50bf211c09.jpg\" alt=\"Kotlet vom Schwenkbraten\" width=\"334\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik vertelde je al vaak over de nationale sport\u00a0van Luxemburg: grillen. \u00c9cht waar, ze doen het altijd en overal. Zelfs Groothertog Jean, die gisteren nog bij jullie op het koningsfeest acte de pr\u00e9sance gaf verzorgt vandaag alweer\u00a0het vleesgedeelte van de &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=11188\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,62,4],"tags":[],"class_list":["post-11188","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geruchten-roddels-en-achterklap","category-vakantie","category-vlees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11188\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}