{"id":10067,"date":"2012-09-24T20:06:12","date_gmt":"2012-09-24T20:06:12","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=10067"},"modified":"2012-09-24T20:07:51","modified_gmt":"2012-09-24T20:07:51","slug":"ei-kaasbroodjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=10067","title":{"rendered":"Ei-Kaasbroodjes"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"eibroodje by ellenbouckaert, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/8018874126\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8030\/8018874126_f61400e74b.jpg\" alt=\"eibroodje\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hoe zal ik deze snack noemen; ei-kaas en groenten. Gewoon zomaar een snack voor bij de borrel, of eet het met salade, neem mee naar je werk; bedenk het zelf maar. H\u00e9\u00e9l lang geleden een recept van <a href=\"http:\/\/www.culinette.nl\/\">Cornette.<\/a> Zij\u00a0bracht me op het idee voor deze simpele Ei-kaasbroodjes. \u00a0Sindsdien maak ik ze vaak, maar schrijf er eigenlijk nooit meer over. Dit is zo&#8217;n recept dat een geheel eigen leven gaat leiden; soms voor veel personen, soms als klein borrelhapje, toch zeker de moeite waard om maar eens te maken<\/p>\n<p>De basis is ei, kaas en room, met de vulling kun je eindeloos\u00a0vari\u00ebren.<\/p>\n<ul>\n<li>Voor 6 vormpjes; (ik heb zo&#8217;n bakblik voor zes kleine &#8216;broodjes&#8217;.)<\/li>\n<li>6 eieren<\/li>\n<li>125 ml room<\/li>\n<li>peper, zout, chilivlokken<\/li>\n<li>50 tot 75 gram geraspte\u00a0kaas Parmezaanse, Oude Goudse, Peccorino&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Verder maak je dan massa met bijvoorbeeld ham,\u00a0champignons, spek, doperwtjes, courgette, tomaten, , artisjokkenpartjes, eekhoorntjesbrood, salami,\u00a0vis, garnalen noem maar op. Alle vulling moet je wel h\u00e9\u00e9l fijnsnijden.<\/p>\n<p>Ik gebruikte vandaag 60 gram ham, een handjevol diepvriesdoperwtjes (even geblancheerd) \u00a0een halve kleine courgette, oregano en verse peterselie. Wat fijngesneden ui, en een handjevol kleine champignons.<\/p>\n<p>Verwarm de oven voor op 180 graden.<\/p>\n<p>Snijd de vulling heel fijn, meng met de kruiden en verdeel\u00a0over de ingevette vormpjes. Strooi er wat de kaas over.<br \/>\nKlop de\u00a0eieren met de room en wat peper en zout tot een luchtig mengsel. Giet dit over de\u00a0vulling in de vormpjes. Strooi de rest van de kaas erover en zet de vormpjes in<br \/>\nde voorverwarmde oven.<br \/>\nBak de kaas-ei-hapjes 25 minuten op 180 graden.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoe zal ik deze snack noemen; ei-kaas en groenten. Gewoon zomaar een snack voor bij de borrel, of eet het met salade, neem mee naar je werk; bedenk het zelf maar. H\u00e9\u00e9l lang geleden een recept van Cornette. Zij\u00a0bracht me &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=10067\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,10,42],"tags":[],"class_list":["post-10067","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eieren","category-groenten-en-fruit","category-kaas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10067\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}