Echt Brabants! Balkenbrij ofwel Bomballie, even op een zacht vuurtje bakken in de koekenpan, met een in plakjes gesneden appeltje. Heerlijk!
De soep van vandaag; witte boontjes, spek, varkensvlees, Portugese Chorizo, sperzieboontjes, ui, knoflook, laurier, wortel, selderij, peterselie, tomaat, paprika, bleekselderij… en nog wat.
En verder veel broodjes met varken, kaas, zure haring, gebakken eitjes (alleen voor de jongste bediende en Toon) en Noord-Italiaans zoet voor de kinderen.
