Paul heeft nog steeds vakantie en dan wil hij ook wel eens koken. Vandaag paardengoulash.
Het recept heeft hij al eerder opgeschreven. De beschrijving vind je hier .
We aten er aardappelpuree bij, natuurlijk met de knijper gemaakt dan blijft het een lekkere luchtige puree.
De groenten vandaag; wortelen. In Luxemburg had ik uien nodig en een wortel een aardappelen. De supermarché had een aanbieding, een grote tas met biologische groenten; 3 kilo wortelen, 2 kilo uien, 2 kilo prei en 2 kilo aardappelen. Was heel goedkoop, maar nu moeten we wel flink wortelen eten!