Tijd voor wat achterstallig onderhoud.
In het weekend belde Peter, we hadden elkaar alweer een ruim jaar niet gesproken. Aangezien een telefoon toch maar behelpen blijft nodigde hij ons uit te komen eten. We zouden dan uitgebreid bij kunnen praten. Connie zou er ook zijn.
We zegden onze lopende afspraken af en togen maandagavond naar Nijmegen.
Bijgepraat hebben we, iedereen is weer helemaal op de hoogte van elkaars beslommeringen.

Gegeten hebben we ook!
Vooraf het gerecht van de foto. Met kaas en Turkse worst gevulde paprikaatjes uit de oven, een tomaatje gevuld met een romige tonijnsaus, sla en olijven.
Het hoofdgerecht was cous-cous, lamsgehakt balletjes, groenten uit de oven en twee sausen. De al eerder genoemde tonijnsaus en een mooie dieprode saus op basis van tomaat.
We dronken bij de maaltijd de eenvoudige, maar o zo lekkere Pays d’Oc van het Ministerie.

Het nagerecht bestond uit een pudding uit de oven, een Arabisch gerecht.
Daarbij had Peter gezorgd voor een toetjeswijn: Toro Albalá Don PX 2003.
Bruin van kleur, mierzoet, verschrikkelijk lekker.
De wijn verdient het een dezer dagen apart beschreven te worden.

Al met al een heuglijke avond. Moeten we vaker doen…

© paul