Het is hier al een paar dagen wat rommelig met het eten; geen tijd, te laat, druk, druk, druk… en bovenal waren we bezorgd hoe het zou aflopen met de operatie van onze dochter Hendrikje. Pfft; dat is in ieder geval prima verlopen: Ze vond zelf dat het allemaal geweldig meegevallen was. Vandaag mocht ze het ziekenhuis alweer verlaten; “Voorbeeldpatient” had men in het ziekenhuis gezegd, en daar is ze wel trots op, onze dochter. Nou, wij zijn trots op haar! Goed gedaan Hendrikje,!
Na een bezoekje aan ons Kind in haar eigen huisje waren we overtuigd dat alles echt goed verlopen was en gingen we gerustgesteld en hongerig naar huis; “nog even eten” . Voor één keertje een beetje prefab, maar dan wel van een goede slager… Meegebracht uit Belgie; een gepekeld, en daarna gekookt hammetje.
(Ik weet niet of er iets dergelijks in Nederland te koop is) Maar toch;
- 1 jambonneau
- 1 eetlepel boter
- 1 lepel bloem
- 1 kleine sjalot, zéér fijngehakt
- 1 eetlepel mosterd met pitjes
- 1 eetlepel gewone mosterd
- wat bouillon
- een scheutje room
- peper, zout, wat versgehakte peterselie
